《在家狂接單》爆款商品,重磅登場!
網路超人氣「國民烘焙老爸」羅因福,秒殺甜點配方大公開!
年節慶賀必買×回購率最高×評價最夯
10萬烘焙迷,準備開好烤箱,接單啦!
每到日常祝賀、年節慶典前夕必賣的人氣伴手禮,總是一開單就衝出好成績。
超熱銷的烘焙甜點有著羅爸堅持手工、堅持減油、減糖的配方比例,搭配每個步驟的細節,讓人一入口就深深感受每一道甜點的豐富層次口感,成就出網路好評不斷,引爆接單量。
不強調華麗的裝飾外表,羅爸特別以家用烤箱可以製作的小分量做為操作準則,最適合在家接單,方便備料,不浪費耗材。只要跟著圖文一起做,就能端出品質穩定、讓居家創業更加分的美味烘焙點心。
本書特色
●特色1:創造接單熱門商品、營業配方必學!
?c 14種超人氣的蛋糕,法式香緹蛋糕、千層蛋糕、大人味的鹹蛋糕,小孩最愛的杯子蛋糕……綿密鬆軟,真心私藏。
?c 7項中式傳統糕點,從豪華的皇帝酥、芝麻蛋?的禮餅、到24小時開烤的波蘿蛋黃酥、月酥、禮品店必備的一口酥,每年回購。
?c 16款伴手禮必備的爆漿半熟乳酪、靜岡雪花酥、牛軋糖、驚喜美味的波霸布丁杯到一口接一口的香菸卷、曲奇餅,微創
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