60道經典名菜示範
6大主題宴介紹
兄弟檔名廚，再現淮揚菜風華
淮揚菜精緻講究，滋味不凡，
連歷代皇上品嘗過後都讚不絕口，回味再三，
背後的故事更是精采絕倫。
廚師經歷加起來超過200年，
畢生投入鑽研淮揚菜精髓的李氏5兄弟，齊心合作，
細說他們對淮揚菜的料理心得與動人故事……
李阿樹
出生：1950年
經歷：
1967年拜師學藝
隆記飯店廚師
漢宮樓餐廳主廚
石家飯店主廚
全國大飯店主廚
全國大飯店行政總主廚
實踐大學推廣教育中心講座教師
弘光科技大學兼任專業技術副教授
中山醫學大學兼任專業技術副教授
第28、29屆全國技能競賽中餐裁判
中華美食廚藝競賽組評審
行政院勞委會中餐烹調技術士技能術科監評委員
行政院客家委員會客家美食評審
食品工業發展研究所餐飲業HACCP餐飲服務業食品良好衛生規範實務訓練合格
明新科技大學專任助理教授
全國大飯店餐飲顧問
李阿興
出生：1951年
經歷：
1969年擔任台北天香樓學徒
中壢金門菜館助手
基隆海員餐廳廚師
台北石家飯店廚師
台北泰豐樓餐廳廚師
滿慶樓餐廳廚師
板橋金吉樓餐廳主廚
板橋上福樓餐廳主廚
板橋全家福餐廳主廚
礁溪全家福餐廳總主廚
李阿金
出生：1955年
經歷：
台北五福樓餐廳學徒
全國大飯店廚師
中華民國旅館協會第25屆優良廚師
2002年海峽兩岸廚藝交流三國故事宴代表
曾當選全國模範勞工楷模
中餐烹調技能檢定術科監評委員
第六屆在北京舉辦的中國烹飪世界大賽（WACC）獲二金二銀獎
萬能科技大學觀光休閒系兼任助理教授
中餐烹調學術科題庫命題委員
2010年在馬來西亞烹爐大觀世界金廚爭霸賽，連掄三元：個人組、團體組、展示檯項目皆受賞「特金獎」
2013年首屆世界粵菜廚皇精英賽金獎
僑光科技大學餐飲管理系助理教授
全國大飯店行政總主廚
著作：《中餐烹調實習》3冊
李阿進
出生：1957年
經歷：
1976年入行台北漢宮樓餐廳學徒
板橋金吉樓餐廳主廚
應聘為義大利米蘭廣州飯店主廚
於米蘭創業開設青葉餐廳，後續再開台灣料理館、蒙古烤肉餐廳
1996年擔任義大利台灣商會會長
1999年獲僑務委員會頒發最高榮譽「海華獎
