用溫暖的心揉捏出色香味俱全的美妙小宇宙,?然好幸福!
吳蕙菁(Emily)老師對和?子懷抱不變的精研與熱情,加上對自然萬物情真善感,多年來這些特質逐漸內蘊昇華、融入和?子創作,她的作品令人過目難忘,充分反映出她對藝術與美味的一貫堅持。
跟著Emily老師做和?子,將職人技法恣意融入每個作品中,讓視覺、觸覺、味覺一同飛揚!
〈幸福?食〉運用蛋、寒天、米、小麥、葛粉、豆等6種日常食材,即可變身30種幸福?食,每一款和?子都令人驚奇與喜愛!
和?子不只是甜食,也可以是讓你飽足的點心,和?子常用的食材並不複雜,是從日常的五穀雜糧中,巧用不同的排列組合,就可以變化出千萬種美味的甜點,樸實耐人尋味的古早味魅力,在您家中的廚房就可以做得到!
〈和?子雅趣〉雋永的極致美學,不只是五感饗宴,也是心靈感悟!
和?子是歷史悠遠且充滿故事的?食,和?子的演進以人為本而出發,敬畏天地自然而奉獻,從庶民到貴族、民間到廟宇,默默扮演著飲食文化中不可或缺的配角。
Emily老師身為和?子這時代角色中的一員,想藉由《和?子魔法書》延伸和?子的可能性與趣味,讓古意新味的和?子成為日常的幸福。
本書特色
◆Emily老師不藏私公開完整配方和詳實做法、超圖解,在家也能動手做出各種讓人深度滿足、細細品味的美妙和?子。
◆用溫暖的心做和?子!不需要太昂貴的食材或購買繁複的工具,以最容易上手的技法來完成,?然好幸福!
◆距今擁有1173年的古早味嘉祥?子,在台首次復刻重現。
◆獨家獻上最受台灣宗教界青睞的〈佛?子系列〉,願諸佛菩薩庇佑全人類,成就祥和喜樂的世界。
◆駐京都攝影師為本書實景拍攝,東福寺、銀閣寺、建仁寺等枯山水庭園,深刻體現出「一沙一世界,一花一天堂」的禪宗美學奧義。
◆獨家以工藝和?子中的「???」(nukume)細工?子製法自製景石,發揮創意打造專屬於自己的枯山水小天堂。
◆特別收錄宋盞藏家建盞古董賞析,帶領大家穿越時空共賞宋代美學,並邀請蔡奕哲老師示範人文品茶雅趣─宋式點茶法。
吳蕙菁(Emily)老師對和?子懷抱不變的精研與熱情,加上對自然萬物情真善感,多年來這些特質逐漸內蘊昇華、融入和?子創作,她的作品令人過目難忘,充分反映出她對藝術與美味的一貫堅持。
跟著Emily老師做和?子,將職人技法恣意融入每個作品中,讓視覺、觸覺、味覺一同飛揚!
〈幸福?食〉運用蛋、寒天、米、小麥、葛粉、豆等6種日常食材,即可變身30種幸福?食,每一款和?子都令人驚奇與喜愛!
和?子不只是甜食,也可以是讓你飽足的點心,和?子常用的食材並不複雜,是從日常的五穀雜糧中,巧用不同的排列組合,就可以變化出千萬種美味的甜點,樸實耐人尋味的古早味魅力,在您家中的廚房就可以做得到!
〈和?子雅趣〉雋永的極致美學,不只是五感饗宴,也是心靈感悟!
和?子是歷史悠遠且充滿故事的?食,和?子的演進以人為本而出發,敬畏天地自然而奉獻,從庶民到貴族、民間到廟宇,默默扮演著飲食文化中不可或缺的配角。
Emily老師身為和?子這時代角色中的一員,想藉由《和?子魔法書》延伸和?子的可能性與趣味,讓古意新味的和?子成為日常的幸福。
本書特色
◆Emily老師不藏私公開完整配方和詳實做法、超圖解,在家也能動手做出各種讓人深度滿足、細細品味的美妙和?子。
◆用溫暖的心做和?子!不需要太昂貴的食材或購買繁複的工具,以最容易上手的技法來完成,?然好幸福!
◆距今擁有1173年的古早味嘉祥?子,在台首次復刻重現。
◆獨家獻上最受台灣宗教界青睞的〈佛?子系列〉,願諸佛菩薩庇佑全人類,成就祥和喜樂的世界。
◆駐京都攝影師為本書實景拍攝,東福寺、銀閣寺、建仁寺等枯山水庭園,深刻體現出「一沙一世界,一花一天堂」的禪宗美學奧義。
◆獨家以工藝和?子中的「???」(nukume)細工?子製法自製景石,發揮創意打造專屬於自己的枯山水小天堂。
◆特別收錄宋盞藏家建盞古董賞析,帶領大家穿越時空共賞宋代美學,並邀請蔡奕哲老師示範人文品茶雅趣─宋式點茶法。
