不需要菜刀和切菜板的一個人美食:只要剪刀、削皮器加上動手撕,10分鐘做出蛋白質、蔬菜兼具的便當,擺盤美到你讓相機先吃。
出版社：任性出版-大是
出版日期：2022-01-22
語言：中文
ISBN：9789860662092
裝訂：平裝
定價：3990 元
◎想吃好料,卻沒時間煮飯,家裡的微波爐、烤箱都成了擺設。
◎我的廚房窄到切菜板會掉進洗手檯,更別說要擺各種食材與鍋碗了。
◎天生手拙不會用菜刀,沒關係,用手撕也能做出美味!
作者 Akarispmt's Kitchen是位藥劑師,
廚房窄小,也忙到沒時間做飯,但她還是想要吃美食,更不想天天外食,
因此發明了不需要菜刀、切菜板的10分鐘就能做好的美食,
只需要14cm平底鍋、烤箱、微波爐,即使是新手,也能快速上手,
今天晚餐、明天午餐,就看這本:
◎可以騙過餐廳大廚的10分鐘便當技巧
作者不用菜刀、切菜板,只要料理剪刀和削皮器,甚至手撕也可以,
搭配軟管調味料,空出一隻手就能處理,
再搭配乾貨和好撒粉的瓶裝容器搭配塑膠袋,均勻裹粉不髒手。
◎同時使用3樣廚具,就能玩出各種組合
只需要14cm平底鍋、烤箱、微波爐3樣廚具,
今天想補充蛋白質,可以做鱈寶豆腐漢堡排；
明天要開胃,就選塔可風味雞柳捲,
突然想吃滿滿蔬菜,就來點鹽味昆布鮪魚義大利麵。
作者親自圖解、示範,如何使用3樣廚具就能天天換菜色。
◎蔬菜、雞蛋、蒟蒻絲,配菜也超級搶戲
每天帶便當,但配菜總是重複那幾道？
光是雞蛋,作者就能做蛋包飯、烘蛋,甚至日式豚平燒、法式鹹派；
青椒、綠花椰菜、高麗菜,常見蔬菜都能做出3道以上的不同風味。
青椒茄子味噌燒,是最佳的下酒菜；疲勞時,來一份小松菜拌芝麻醋；
想要越吃越涮嘴,推薦小松菜拌豆皮、紅紫蘇馬鈴薯沙拉。
13樣普通食材,也能煮成搶戲配菜!
還有,便當不只要食物美味,怎麼擺主食,配菜和飯才不會全垮在一起？
作者有解!
本書有10分鐘完整做法,全圖解120道簡單食譜,
寫給三餐吃膩外食、想吃好料、卻沒時間好好煮飯的你。
推薦者
《超簡單氣炸烤箱料理110》作者/蔡宛珍
TVBS《健康2.0》國宴御廚/雷議宗
◎我的廚房窄到切菜板會掉進洗手檯,更別說要擺各種食材與鍋碗了。
◎天生手拙不會用菜刀,沒關係,用手撕也能做出美味!
作者 Akarispmt's Kitchen是位藥劑師,
廚房窄小,也忙到沒時間做飯,但她還是想要吃美食,更不想天天外食,
因此發明了不需要菜刀、切菜板的10分鐘就能做好的美食,
只需要14cm平底鍋、烤箱、微波爐,即使是新手,也能快速上手,
今天晚餐、明天午餐,就看這本:
◎可以騙過餐廳大廚的10分鐘便當技巧
作者不用菜刀、切菜板,只要料理剪刀和削皮器,甚至手撕也可以,
搭配軟管調味料,空出一隻手就能處理,
再搭配乾貨和好撒粉的瓶裝容器搭配塑膠袋,均勻裹粉不髒手。
◎同時使用3樣廚具,就能玩出各種組合
只需要14cm平底鍋、烤箱、微波爐3樣廚具,
今天想補充蛋白質,可以做鱈寶豆腐漢堡排；
明天要開胃,就選塔可風味雞柳捲,
突然想吃滿滿蔬菜,就來點鹽味昆布鮪魚義大利麵。
作者親自圖解、示範,如何使用3樣廚具就能天天換菜色。
◎蔬菜、雞蛋、蒟蒻絲,配菜也超級搶戲
每天帶便當,但配菜總是重複那幾道？
光是雞蛋,作者就能做蛋包飯、烘蛋,甚至日式豚平燒、法式鹹派；
青椒、綠花椰菜、高麗菜,常見蔬菜都能做出3道以上的不同風味。
青椒茄子味噌燒,是最佳的下酒菜；疲勞時,來一份小松菜拌芝麻醋；
想要越吃越涮嘴,推薦小松菜拌豆皮、紅紫蘇馬鈴薯沙拉。
13樣普通食材,也能煮成搶戲配菜!
還有,便當不只要食物美味,怎麼擺主食,配菜和飯才不會全垮在一起？
作者有解!
本書有10分鐘完整做法,全圖解120道簡單食譜,
寫給三餐吃膩外食、想吃好料、卻沒時間好好煮飯的你。
推薦者
《超簡單氣炸烤箱料理110》作者/蔡宛珍
TVBS《健康2.0》國宴御廚/雷議宗
