零塑膠、零浪費、友善地球!
容易實踐、健康、簡單生活!
只有蔬食也可以省錢又美味!
★ 亞馬遜4.8★讀者好評
★ 20萬IG粉絲零廢棄蔬食KOL教你打造一個友善地球的環保廚房
★ 75道精選蔬食食譜,從小菜、主食到甜點和飲料,完全滿足食慾
★ 在家養菌做康普茶、麵包、泡菜,自給自足超Easy
★ 隨書附台灣本土地球友善與永續利用商店地圖,輕鬆實踐零廢棄生活
▌為什麼要零廢棄？
大家都知道全球暖化造成的後果了,但我們一年依然製造了2.68億公噸的廢棄物,這些廢棄物分解後產生了大量溫室氣體!
▌塑膠、塑膠、還是塑膠!
每1分鐘,就有如同一台垃圾車那麼多的塑膠進入海洋。科學家已經在最深的海溝裡發現塑膠微粒,塑膠將透過食物鏈進入我們的體內,造成健康危機。
▌你相信減少食物浪費就能降低碳排放量嗎？
有8%的全球溫室氣體產生自浪費的食物。相較之下,只有2.5%來自於航空業。
所以,零廢棄可行嗎？
別被「零」嚇到了!
在美國,每人每日製造4.5磅垃圾,假設這本書的10000名讀者,每個人每天減少一點點垃圾──只有10%好了,一年下來可減掉多少垃圾量？
4.5磅垃圾×10%×10000人×365天=1,642,500磅
減少超過160萬磅垃圾!
你的一小步,是地球的一大步。
▌不產生廢棄物和溫室氣體,那我們能吃什麼？
超市和大賣場裡的每樣食材都有食品包裝!我們能有選擇嗎？
無肉不歡？吃蔬食像在吃草？
本書75道蔬食食譜,從前菜、主食到甜點,滿足你的味蕾!
作者告訴你:蔬食料理不僅環保、健康,也可以很美味!
專屬於你的零廢棄廚師月曆──作者為你設計一個月的零廢棄菜單,每天吃什麼不用愁,把所有的食材吃光光!
★隨書附贈
臺灣本土地球友善與永續利用商店地圖
▌內含蔬食餐廳與無塑友善商店優惠券
精選蔬食和無包裝台灣本地店家,讓你的零廢棄實踐更加容易,從
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大家都知道全球暖化造成的後果了,但我們一年依然製造了2.68億公噸的廢棄物,這些廢棄物分解後產生了大量溫室氣體!
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有8%的全球溫室氣體產生自浪費的食物。相較之下,只有2.5%來自於航空業。
所以,零廢棄可行嗎？
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