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維生素礦物質功效解說
維生素礦物質功效解說
作者: 蕭千祐
出版日期:2022-11-04
語言:中文
ISBN:9789863736523
裝訂:平裝
定價450
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內容簡介
目錄書摘
導讀/序
作者介紹
  很多現代人的病都是吃出來的!
  美國營養學之父Dr.Walter Mertz(莫茲博士)健康箴言:
  「疾病是因為缺乏營養素,而不是缺乏藥物」
  ● 為什麼孕婦一定要補充葉酸、確保胎兒正常發育?
  ● 適度曬太陽,能促進體內維生素D合成?
  ● 素食者較易缺乏維生素B12?
  ● 紅蘿蔔煮熟比生吃好,β-胡蘿蔔素較易吸收?
  ● 碳酸飲料喝太多,小心缺鈣、得骨質疏鬆症?
  ● 鎂能改善憂鬱症、緩和緊張焦慮?

  【圖解式食物指南】
  維生素A←→保護眼睛+美容烏髮
  維生素C←→防癌抗氧化+提升免疫力
  維生素E←→延緩老化+防心血管疾病
  鈣←→強健骨骼+鞏固牙齒
  鐵←→紅顏潤膚+預防貧血

  了解人體必需的營養素=掌握健康
  專業營養師現身說法 解讀身體密碼
  掌握本書精華重點‧擁有健康:
  富含該營養素的食材‧最佳攝取方式‧營養素缺乏症狀自我檢測表
  營養素的缺乏警訊人體圖‧保健功效‧小知識便利貼‧
  特別需要補充和適用的族群‧營養師小提醒‧營養滿分健康食譜‧食療保健功效

  食物是最好的醫藥‧飲食決定健康
  ○維生素A:明眸美膚,活力的泉源
  ○維生素D:牙齒與骨骼的關鍵要素
  ○維生素E:對抗老化的回春救星
  ○鐵:美顏補血,給你好氣色
  ○鎂:降低血壓,幫助新陳代謝
  ○鉀:維持血液與體液的酸鹼平衡