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野菜盛宴(Jamuan Khaoyam)
野菜盛宴(Jamuan Khaoyam)
作者: 曾詩琴
出版社斑馬線文庫
出版日期:2023-05-15
語言:中文
ISBN:9786269685448
裝訂:精裝
定價340
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內容簡介
目錄書摘
導讀/序
作者介紹
1. 壓克力、水彩、油墨與各式紙質混合運用,拼貼當地菜餚的豐富風貌以及多層次熱帶雨林。
2. 以台灣新住民的觀點刻畫出與家人的深刻情感,回望年少珍貴記憶。
3. 透過當地菜餚的描寫,向熱帶雨林致敬,尊重自然資產。

盪漾在島嶼之間的香氣
從馬來西亞家鄉、野菜料理,伴隨著充滿詩意的圖文,
一路盪回心裡對家人的深情。

繪本主要描繪野菜拌飯(khaoyam),是一道融合泰國與馬來西亞文化的美食。作者的故鄉吉蘭丹處於馬泰邊界,當地美食融合兩國的特色,形塑獨特的飲食文化。

這道菜不僅僅是美食,更是與家人、故鄉的深刻聯繫。透過回憶這道菜,感受到家的溫暖和親情的濃厚。

作者帶著在台灣長大的女兒回馬來西亞探親,並深入理解如何料理野菜拌飯。了解的過程中才認識野菜拌飯是故鄉的天然資產,與大自然緊密連結。作者追朔昔日時光,最後烹調呈現了這一道菜,原來是為了將回憶提味,重現與家人歡聚的時光。