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光只是少吃、慢慢吃,

就能讓一般人恢復健康。

但這太簡單了,

所以大家不敢相信。



橋本宙八是日本自然飲食教育界知名的資深導師,他以自己研發的「半斷食」課程,在日本和世界各地幫助過上萬人找回健康自信。



這本書說的是自幼喪父、且為家中獨子的他,如何走出大戰後貧困的新瀉小漁村,又隨母親姊妹流離到北海道、東京寄人籬下,歷盡坎坷,最終一步步走上自己道路的真實故事。



為什麼講養生術不大談理論,卻從一連串人生小故事說起呢？



因為支持橋本先生投入半斷食志業的,並不是理論,

而是從自卑瘦弱到自信強壯的親身實證的一生。



本書特色



1. 這不是一本教你如何斷食的QA工具書,而是日本「半斷食」導師橋本宙八如何走上以推廣飲食教育為志業的真實人生故事。



2. 作者以自身對「正食」的研究與實踐(歷經40餘年、來自十數國家的上萬人親身嘗試及反覆驗證),引導讀者將自然飲食及半斷食觀念融入日常生活中,藉由飲食淨化身心,讓人體機制回復如原廠設定般純淨如新。



3. 本書專為中文讀者所寫,與《用直覺解碼宇宙物語──橋本太太純天然育兒法》(正好文化2023.10.與本書同步出版)搭配閱讀,更能感受夫婦齊心在大自然中生活的決心與美好。

橋本宙八 1947年生於新瀉縣。 26歲在寺院斷食,接觸自然農法、正食。 婚後移居福島縣深山,開墾荒野、獨力造房。夫婦倆在家分娩五名子女,不依靠醫生與藥物,完全以穀物素食的自然方式育兒。 自創改善身心的「半斷食」七天課程,在日本、澳洲、歐洲等十數國舉辦課程、指導過約一萬人。懷著「眾生皆通過飲食變得健康」的心願,過著「以自給自足為目標」的生活。 譯者簡介 葉心慧 自小茹素卻一直對「食」不求甚解。(翻譯此書,上了一課) 當過作者、編者、記者、譯者。(最不勝任的也許是譯者) 曾在十幾個國家,有些正事；也曾在七十幾個國家,無所事事。 現與只諳日語的外子、雙母語的兒子,過著(半年日本、半年海外的)「半遊牧」日子。