運用「原味×巧克力」
2種無色素的天然麵糰
就能做出超萌手工餅乾!
作者川崎涼製作的雙色造型餅乾,在日本社群平台上廣受好評。
本書將公開這些可愛又美味、人人都想要的冰盒餅乾的作法!
步驟簡單易懂,並且搭配照片詳細地解說,就算是新手也能成功製作!
只要使用低筋麵粉、糖粉、奶油、可可粉、蛋黃、鹽等材料,
先做出原味、巧克力的基本2~3色麵糰後,
將這些麵糰像積木一樣組合起來,再切成片狀……
各種造型的餅乾就成形了!
首先學會圓形、四方形、三角形等基礎形狀,
以及螺旋紋、條紋、市松格紋等花紋的作法,
就能進一步衍生變化出更多不同樣式的餅乾造型。
書中將介紹可愛小動物、漂亮小花、交通工具,
以及萬聖節、聖誕節等各種主題圖案的作法。
只要運用原味、巧克力口味的基本2~3色麵糰,
一次就能製作出許多不同造型的餅乾!
此外,學會本書使用的基本技巧後,
你也可以試著設計出專屬於自己的獨創造型。
完成美味的餅乾後,不妨參考書末介紹的基本包裝法,
將自製的手工餅乾當作禮物送給重要的人吧♡
LESSON.01 ►雙色造型餅乾的「基本」
此章將會介紹本書所有餅乾共通的基本作法,
包括麵糰的製作方法、塑形方法,以及花紋和圖案的設計重點等等。
所有步驟都會細心講解,即使是製作餅乾的初學者也可以輕鬆嘗試!
LESSON.02 ►各種不同花紋的雙色造型餅乾
LESSON.01已經介紹了「條紋」、「市松格紋」等基本花紋,
這個章節則是再提高一個等級,介紹更精細複雜的花紋作法。
不只2色,也可以試著挑戰使用3種顏色的藝術感花紋。
LESSON.03 ►原創設計的雙色造型餅乾
使用原味和巧克力2色,甚至是3色麵皮,設計出各式各樣的自創造型餅乾。
用切模分別切下各種物件麵皮,一次完成所有裁切作業,所以製作效率絕佳。
乍看之下有點難,不過每個步驟都有詳細解說,大家一定都能輕鬆上手。
本書特色
▐ 只用2色,就能做出藝術感的趣味花紋!
原味麵皮和添加可可粉的巧克力麵皮,只用少少的2個顏色就能做出各種花紋,從簡單可愛到複雜又充滿藝術感的花紋,全部都能做出來。
▐ 若是用上3種顏色,設計感就會更豐富!
多加一種減少可可粉用量做出來的淺色巧克力麵皮,就有3種顏色,設計感就能瞬間大幅提升。從單純的幾何花紋變化出更複雜的設計。另外還介紹了許多獨創設計的雙色造型餅乾。
▐ 讓孩子更開心,簡單又樸實的好滋味!
開始製作這種類型的餅乾的契機,是因為朋友不經意地說了一句「想吃最簡單樸實的餅乾」。為了讓幼齡兒童也能安心食用,因此本書的目標就是做出簡樸滋味的手工餅乾。
▐ 包成禮物送人,或是用來招待賓客都好用!
將自己親手做的餅乾包裝成禮物送給重要的人,或是用來慶祝紀念日,對方一定會很高興。本書也有介紹如何將餅乾裝進容器,請務必參考並活用於包裝餅乾盒,或是用來招待賓客。
讀者好評
1. 我有試著實際製作,是很容易製作且美味的食譜。送給朋友吃之後,獲得很好的評價,只要按照食譜,就能製作出美味的餅乾!
2. 書中有很多可愛的餅乾,讓我忍不住想試著製作。步驟附有詳細的照片,讓人更想挑戰看看!
3. 因為情人節想製作雙色造型餅乾,所以趕緊購買了這本書!內容非常簡單易懂!
4. 雖然我以前從來沒做過餅乾,但參考了這本書,做出了非常棒的餅乾!當作禮物送給妻子也大獲好評!
2種無色素的天然麵糰
就能做出超萌手工餅乾!
作者川崎涼製作的雙色造型餅乾,在日本社群平台上廣受好評。
本書將公開這些可愛又美味、人人都想要的冰盒餅乾的作法!
步驟簡單易懂,並且搭配照片詳細地解說,就算是新手也能成功製作!
只要使用低筋麵粉、糖粉、奶油、可可粉、蛋黃、鹽等材料,
先做出原味、巧克力的基本2~3色麵糰後,
將這些麵糰像積木一樣組合起來,再切成片狀……
各種造型的餅乾就成形了!
首先學會圓形、四方形、三角形等基礎形狀,
以及螺旋紋、條紋、市松格紋等花紋的作法,
就能進一步衍生變化出更多不同樣式的餅乾造型。
書中將介紹可愛小動物、漂亮小花、交通工具,
以及萬聖節、聖誕節等各種主題圖案的作法。
只要運用原味、巧克力口味的基本2~3色麵糰,
一次就能製作出許多不同造型的餅乾!
此外,學會本書使用的基本技巧後,
你也可以試著設計出專屬於自己的獨創造型。
完成美味的餅乾後,不妨參考書末介紹的基本包裝法,
將自製的手工餅乾當作禮物送給重要的人吧♡
LESSON.01 ►雙色造型餅乾的「基本」
此章將會介紹本書所有餅乾共通的基本作法,
包括麵糰的製作方法、塑形方法,以及花紋和圖案的設計重點等等。
所有步驟都會細心講解,即使是製作餅乾的初學者也可以輕鬆嘗試!
LESSON.02 ►各種不同花紋的雙色造型餅乾
LESSON.01已經介紹了「條紋」、「市松格紋」等基本花紋,
這個章節則是再提高一個等級,介紹更精細複雜的花紋作法。
不只2色,也可以試著挑戰使用3種顏色的藝術感花紋。
LESSON.03 ►原創設計的雙色造型餅乾
使用原味和巧克力2色,甚至是3色麵皮,設計出各式各樣的自創造型餅乾。
用切模分別切下各種物件麵皮,一次完成所有裁切作業,所以製作效率絕佳。
乍看之下有點難,不過每個步驟都有詳細解說,大家一定都能輕鬆上手。
本書特色
▐ 只用2色,就能做出藝術感的趣味花紋!
原味麵皮和添加可可粉的巧克力麵皮,只用少少的2個顏色就能做出各種花紋,從簡單可愛到複雜又充滿藝術感的花紋,全部都能做出來。
▐ 若是用上3種顏色,設計感就會更豐富!
多加一種減少可可粉用量做出來的淺色巧克力麵皮,就有3種顏色,設計感就能瞬間大幅提升。從單純的幾何花紋變化出更複雜的設計。另外還介紹了許多獨創設計的雙色造型餅乾。
▐ 讓孩子更開心,簡單又樸實的好滋味!
開始製作這種類型的餅乾的契機,是因為朋友不經意地說了一句「想吃最簡單樸實的餅乾」。為了讓幼齡兒童也能安心食用,因此本書的目標就是做出簡樸滋味的手工餅乾。
▐ 包成禮物送人,或是用來招待賓客都好用!
將自己親手做的餅乾包裝成禮物送給重要的人,或是用來慶祝紀念日,對方一定會很高興。本書也有介紹如何將餅乾裝進容器,請務必參考並活用於包裝餅乾盒,或是用來招待賓客。
讀者好評
1. 我有試著實際製作,是很容易製作且美味的食譜。送給朋友吃之後,獲得很好的評價,只要按照食譜,就能製作出美味的餅乾!
2. 書中有很多可愛的餅乾,讓我忍不住想試著製作。步驟附有詳細的照片,讓人更想挑戰看看!
3. 因為情人節想製作雙色造型餅乾,所以趕緊購買了這本書!內容非常簡單易懂!
4. 雖然我以前從來沒做過餅乾,但參考了這本書,做出了非常棒的餅乾!當作禮物送給妻子也大獲好評!
