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家.酒場:67道下酒菜,在家舒服喝一杯(或很多杯)
家.酒場:67道下酒菜,在家舒服喝一杯(或很多杯)
作者: 比才
出版社有鹿文化
出版日期:2019-10-04
語言:中文
ISBN:9789869818834
裝訂:平裝
定價480
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內容簡介
目錄書摘
導讀/序
作者介紹
★每個懂吃的酒鬼都該會的下酒菜!!★
和超人氣KOL「比家的日式餐桌(西式的也有啦)」一起當優雅下廚的酒鬼
不迎合任何人,沒有菜色限制,沒有Last order時間,你家就是居酒屋!

  1道「蛋料理」放首篇。蛋乃最好取得之食材,居家之必備,酒鬼解饞的好夥伴。
  3餐都可以搭酒,鹹甜、肉蔬食都能配酒,在比才的餐桌上,每道菜都有酒可搭!
  5步驟料理做法,華麗浮誇上桌,好想喝一杯的癮頭上身,做菜絕對不能太複雜!
  7個比家餐桌關鍵字,器皿怎麼挑?食材櫃必囤什麼?擺盤如何成為IG最吸睛?
  67道下酒菜,不為什麼而喝一杯(或很多杯),無所謂,在家才能舒舒服服當酒鬼~

  「為什麼要寫一本下酒菜的呢?
  因為我希望更多人能享受喝酒這件事。」──比才

  援引日本將居酒屋或有提供酒精飲料的大眾餐廳稱為「酒場」的概念,
  將此場域移至家中,就成了舒服自在的「家酒場」。

  經營超人氣粉絲頁「比家的日式餐桌(西式的也有啦)」,
  比才用《家‧酒場》67道每個酒鬼都該會的下酒菜,收服貪杯而懂吃的你
  ──不迎合任何人,沒有菜色限制,沒有Last order時間,
  一切隨興,開心吃喝就好。