越南開胃菜、主食、甜點一次看懂，
讓你知道哪些是越南菜，到越南旅遊時知道怎麼吃，
快跟著書中影片和文字步驟Step by step操作，
帶你做出道地越南料理，在家學著做、跟著吃！
越南料理因氣候的影響，口味多以酸、甜、辣為主，在街邊小吃中，多使用新鮮香草、生菜、水果等天然食材為主，並搭配魚露、辣椒、檸檬等為基底，調製醬料搭配食用，以口味清爽為主；在主食上則有米線、粄條、碎米飯等食材搭配海鮮、肉類烹煮成各式料理，口感以清淡、不油膩為特色。
? 越經典
各式經典越南料理本書全數蒐羅，如：烤肉碎米飯、甘蔗蝦、粉卷、生春卷等，並運用涼拌、主食、甜點等分類，讓你迅速找到想操作的料理，滿足你多變的味蕾。
? 越基礎
從食材處理、醬料製作、基底製作等基礎帶領初學者循序漸進的進入越南料理的世界，並附動態影片QRcode，讓大家step by step跟著操作，降低料理失敗率！
? 越簡單
內容從食材、份量詳細記錄，並將操作步驟區分區塊，讓你能輕鬆跟著操作，讓你輕鬆日炊越南料理！
本書特色
★料理動態影片X步驟Step by step
除了文字步驟外，搭配現場料理操作影片，讓?
讓你知道哪些是越南菜，到越南旅遊時知道怎麼吃，
快跟著書中影片和文字步驟Step by step操作，
帶你做出道地越南料理，在家學著做、跟著吃！
越南料理因氣候的影響，口味多以酸、甜、辣為主，在街邊小吃中，多使用新鮮香草、生菜、水果等天然食材為主，並搭配魚露、辣椒、檸檬等為基底，調製醬料搭配食用，以口味清爽為主；在主食上則有米線、粄條、碎米飯等食材搭配海鮮、肉類烹煮成各式料理，口感以清淡、不油膩為特色。
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除了文字步驟外，搭配現場料理操作影片，讓?
