MASA的四季幸福餐桌：100道療癒心靈的特製季節料理
作者：
MASA（山下 勝）
出版社：日日幸福
出版日期：2019-11-13
語言：中文
ISBN：9789869820011
裝訂：平裝
定價：450 元
Facebook與You Tube共130萬名粉絲追蹤關注，網路最受歡迎的超人氣日本名主廚MASA，
一年一度完美企畫，根據日本四季行事曆，精心設計特製的季節料理。
書中不僅有餐廳級美食，也介紹了許多令人懷念的傳統料理與療癒心靈的美味配方。
希望可以透過本書，讓您感受到日本不同的餐桌風景。
日本氣候變化多端，四季風情韻味各異，表現在料理上亦四季分明。由於重視季節感，所以喜歡用當季食材烹調，是日本料理最重要的特色。
春天時，草木發芽，萬物復甦，百花爭妍，繁花似錦。日本餐桌上的風景雖色彩繽紛，華麗多變，但口味卻偏好清淡雅致。不論過女兒節、兒童節、母親節，或家人、朋友一起到公園賞櫻花，手毯壽司、散壽司、漢堡肉、蔬菜湯、櫻花蝦玉子燒、櫻餅與柏餅等等，都是過節野餐必備的餐點。
夏季蔚藍的晴空，陽光閃亮，雖然白天炙熱的艷陽讓人食欲不振，但七夕、盂蘭盆節、花火大會等活力四射的各式祭典，在盛夏的夜晚中卻顯得活潑洋溢，像回到青春歲月的年少。就讓鰻魚丼、沖繩炒麵、日式涼麵、番茄沙拉、蕨餅歐蕾與芒果果凍等美食，打開你的味蕾，提振你的食欲，陪你度過一個熱情燦爛的夏天。
秋日的陽光，清淨澄澈，氣候由涼爽
一年一度完美企畫，根據日本四季行事曆，精心設計特製的季節料理。
書中不僅有餐廳級美食，也介紹了許多令人懷念的傳統料理與療癒心靈的美味配方。
希望可以透過本書，讓您感受到日本不同的餐桌風景。
日本氣候變化多端，四季風情韻味各異，表現在料理上亦四季分明。由於重視季節感，所以喜歡用當季食材烹調，是日本料理最重要的特色。
春天時，草木發芽，萬物復甦，百花爭妍，繁花似錦。日本餐桌上的風景雖色彩繽紛，華麗多變，但口味卻偏好清淡雅致。不論過女兒節、兒童節、母親節，或家人、朋友一起到公園賞櫻花，手毯壽司、散壽司、漢堡肉、蔬菜湯、櫻花蝦玉子燒、櫻餅與柏餅等等，都是過節野餐必備的餐點。
夏季蔚藍的晴空，陽光閃亮，雖然白天炙熱的艷陽讓人食欲不振，但七夕、盂蘭盆節、花火大會等活力四射的各式祭典，在盛夏的夜晚中卻顯得活潑洋溢，像回到青春歲月的年少。就讓鰻魚丼、沖繩炒麵、日式涼麵、番茄沙拉、蕨餅歐蕾與芒果果凍等美食，打開你的味蕾，提振你的食欲，陪你度過一個熱情燦爛的夏天。
秋日的陽光，清淨澄澈，氣候由涼爽
