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★暢銷20萬冊，全球華人最愛的麵點製作教科書精裝版登場★
全球華文最受歡迎的烘焙達人Carol，最極具珍藏價值的重磅著作
140道必學麵點 x 3200張以上照片圖解 x 圓背精裝好讀呈現！

　　廣受二億六千三百萬網友的支持，風靡兩岸三地最受歡迎的烘焙達人Carol，一年365天一半的時間在廚房「揉麵團」，十幾年來對於料理的熱情不減，不斷的在網路上與大家分享她新研發的食譜。在她經典之作《烘焙新手必備的第一本書》、《烘焙新手必備的第二本書》，更是在短短八年間暢銷二十萬冊。

　　【不容錯過！給麵點愛好者的好讀珍藏版】為了讓廣大讀者們可以攤平食譜閱讀，此次特地選用圓背精裝，是極具珍藏價值的重磅著作。書中每張步驟圖、成品圖、情境圖都由Carol老師親自拍攝，充滿溫度照片視覺美味，翻開此書，讓人忍不住想捲起袖子跟著動手下廚！

　　如果你是麵點的新手，這套書從基礎開始教你（燙麵做法、發麵做法、冷水麵糰做法、酥皮做法），詳細認識器具、食材特性與正確使用方式，細緻了解所有的製作流程、新手常會碰到的問題解惑、材料購買表列整理等等，將各種家常中式麵食與點心一次學起來！而長久以來一直陪伴支持Carol老師的朋友們，更是一定要珍藏這本重╜

胡涓涓(Carol) 　　喜愛在廚房用料理、烘焙寫日記，記錄外婆與媽媽留下來的家傳好味，更喜歡書寫餐桌上的日常美好給讀者網友們。 　　迄今走來的飲食之路，有著家人朋友、貓咪們的溫暖陪伴；總習慣不藏私地分享自己的廚事心得，深獲網友們的高度肯定與支持「Carol自在生活」臉書粉絲團已有22萬按讚（2019年），「自在生活Carol」YouTube頻道超過18萬人訂閱，累積3千8百萬觀看次數（2019年）。 　　跟著Carol老師細膩輕柔的文字，每天感受親手料理及烘焙的樂趣，開心體驗幸福的自在生活。 　　< 作品 > 　　《烘焙新手必備的第一本書－－106道超簡單零失敗的幸福甜點》（綠色）、 　　《烘焙新手必備的第二本書－－130道不失敗超人氣麵包全圖解》（橘色）、 　　《Carol烘焙新手必備全書（暢銷紀念精裝版‧全套二冊）：120道零失敗甜點 × 140道超人氣麵包》（套書）、 　　《自在生活：涓涓的101道家傳好味》、《Carol的30道沁涼好味》 　　< 經歷 > 　　●榮獲2010年博客來非文學類「年度新秀作家」大獎 　　●榮獲2011年博客來年度華文暢銷作家 　　●學學文創烘焙課程資深講師（2011～2019年） 　　●私立東吳大學美食藝術社團指導教師