所有人，包含我自己都如此認定──「麵包」是我此生志業，
卻在二Ｏ一五亞洲盃榮獲冠軍後，腳出問題近兩年無法工作，
一個不能工作的麵包師？
那是我第一次停下腳步。
無能為力、惶惶不安的感覺太過可怕。
審視過往的自己，釐清前進的方向，《黃宗辰職人日誌麵包書》是一本這樣的書。與大家分享二十多年來我對甜麵包的一切積累，藉由本書梳理、找回自己的初衷。完筆那刻，發現自己再次燃起對人生的目標與夢想。一步一腳印逐漸走入美好未來中。期許品讀本書的你／妳能感受到這份能量，並被這份能量感染，坦然自在的走人生路，為自己而活。
甜麵包大師──黃宗辰老師，半生巨作，
獻給每顆墮入瓶頸沮喪，卻依然想展翅高飛的心。
本書圍繞著「我」進行，但「我」是怎麼樣的呢？學徒的苦彷彿是上輩子的事，站在這端望向過往，回憶彷彿披上一層紗，辛苦與汗水都變的唯美朦朧。作為苦過來的師傅，說真的，這背景的人通常都比較「憨慢公威（不會說話）」，所以我在想，怎麼樣的產品能代表我？如果不想自言自語，什麼樣的產品能被大家接受喜愛？最後我決定用由簡入深的方式，慢慢揭開一本書的序幕，鋪出一幅麵包繪卷。
專業不失趣味，簡│
卻在二Ｏ一五亞洲盃榮獲冠軍後，腳出問題近兩年無法工作，
一個不能工作的麵包師？
那是我第一次停下腳步。
無能為力、惶惶不安的感覺太過可怕。
審視過往的自己，釐清前進的方向，《黃宗辰職人日誌麵包書》是一本這樣的書。與大家分享二十多年來我對甜麵包的一切積累，藉由本書梳理、找回自己的初衷。完筆那刻，發現自己再次燃起對人生的目標與夢想。一步一腳印逐漸走入美好未來中。期許品讀本書的你／妳能感受到這份能量，並被這份能量感染，坦然自在的走人生路，為自己而活。
甜麵包大師──黃宗辰老師，半生巨作，
獻給每顆墮入瓶頸沮喪，卻依然想展翅高飛的心。
本書圍繞著「我」進行，但「我」是怎麼樣的呢？學徒的苦彷彿是上輩子的事，站在這端望向過往，回憶彷彿披上一層紗，辛苦與汗水都變的唯美朦朧。作為苦過來的師傅，說真的，這背景的人通常都比較「憨慢公威（不會說話）」，所以我在想，怎麼樣的產品能代表我？如果不想自言自語，什麼樣的產品能被大家接受喜愛？最後我決定用由簡入深的方式，慢慢揭開一本書的序幕，鋪出一幅麵包繪卷。
專業不失趣味，簡│
