泰厲害 ★ 談泰國飲食、世界變遷的專書
泰有趣 ★ 從料理輕鬆認識泰國人民日常
說到「泰國菜」你想到什麼？
是打拋豬飯、綠咖哩、船麵、粿條？
還是老樣子「冬蔭功」酸辣蝦湯，或「宋丹」涼拌青木瓜？
不說你不知道，泰國人三餐吃的，跟你想吃的完全不同！
泰國人的飲食習慣，和你想的、接觸到的也有不小差異！
原來在泰國，「冬蔭功」不是湯，路邊攤的沙嗲也不算泰國菜，
傳說中的 "月亮蝦餅" 更不是台灣發明，在泰國叫「瓦片蝦餅」！
家家都有杵和臼，香草和香料用量大；最愛吃烤肉、蝦膏拌飯。
早餐吃烤肉串配糯米飯，點心也是芒果糯米飯；糯米飯超百搭！
泰國人吃飯是用叉子+湯匙，只有吃麵和粿條才會拿筷子。
飲料裡滿滿的冰塊「很正常」，因為泰國人幾乎不喝熱的！
?? 達人聯合推薦
瓦勒斯 《去泰國玩節慶》作者
胖胖樹王瑞閔 《舌尖上的東協》作者
船橋彰 旅行文學作者
黃偉雯 亞太研究文史工作者／作家
韓良憶 生活美食作家／電台主持人 （按筆畫順序排列）
【本書特色】
?? 美味兼具知識 → 了解泰國飲食文化第一本書
?? 深度樂趣皆備 → 具歷史脈絡的美味奧祕研究
泰有趣 ★ 從料理輕鬆認識泰國人民日常
說到「泰國菜」你想到什麼？
是打拋豬飯、綠咖哩、船麵、粿條？
還是老樣子「冬蔭功」酸辣蝦湯，或「宋丹」涼拌青木瓜？
不說你不知道，泰國人三餐吃的，跟你想吃的完全不同！
泰國人的飲食習慣，和你想的、接觸到的也有不小差異！
原來在泰國，「冬蔭功」不是湯，路邊攤的沙嗲也不算泰國菜，
傳說中的 "月亮蝦餅" 更不是台灣發明，在泰國叫「瓦片蝦餅」！
家家都有杵和臼，香草和香料用量大；最愛吃烤肉、蝦膏拌飯。
早餐吃烤肉串配糯米飯，點心也是芒果糯米飯；糯米飯超百搭！
泰國人吃飯是用叉子+湯匙，只有吃麵和粿條才會拿筷子。
飲料裡滿滿的冰塊「很正常」，因為泰國人幾乎不喝熱的！
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瓦勒斯 《去泰國玩節慶》作者
胖胖樹王瑞閔 《舌尖上的東協》作者
船橋彰 旅行文學作者
黃偉雯 亞太研究文史工作者／作家
韓良憶 生活美食作家／電台主持人 （按筆畫順序排列）
【本書特色】
?? 美味兼具知識 → 了解泰國飲食文化第一本書
?? 深度樂趣皆備 → 具歷史脈絡的美味奧祕研究
