沒有不好的食物，只有錯誤的配對！
超過1000種的智慧搭配，
涵蓋食物性味、個人體質、常見營養素、
常見病症、不同族群的攝取宜忌。
食材宜忌100＋種 & 養生食譜400＋道 & 食用組合1000＋項
提供營養加分的科學建議，杜絕健康扣分的錯誤警示！
千年流傳的飲食智慧歸納結晶，讓你找對搭配、吃出健康！
本書以《本草綱目》為指引，綜合作者的行醫經驗，以及養生學、醫學和營養學的理論，歸納整理出一套有系統的全飲食宜忌守則，讓讀者不論是從體質、食材、疾病等方面來入手，都能找出相對應的正確飲食搭配。
Ｘ白蘿蔔＋黃耆?同食會降低黃耆的補氣效果
Ｘ雞蛋＋地瓜?不易消化，易引起腹痛
Ｘ鱸魚＋蛤蜊?鋅攝取過量，可能使銅鐵流失
Ｏ雞肉＋花椰菜?增強肝臟解毒功能，提高免疫力
Ｏ海帶＋排骨?祛濕止癢，使肌膚潤澤
Ｏ小黃瓜＋大蒜?抑制糖類轉變為脂肪，對減肥有益
水能載舟亦能覆舟，這句話恰好也說明了飲食在人身上扮演的角色。我們的老祖宗自古即有藥食同源的養生觀念，做為中醫理論的基礎，亦即食物和藥物一樣，都有性味之分，以性味為理論?
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常見病症、不同族群的攝取宜忌。
食材宜忌100＋種 & 養生食譜400＋道 & 食用組合1000＋項
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本書以《本草綱目》為指引，綜合作者的行醫經驗，以及養生學、醫學和營養學的理論，歸納整理出一套有系統的全飲食宜忌守則，讓讀者不論是從體質、食材、疾病等方面來入手，都能找出相對應的正確飲食搭配。
Ｘ白蘿蔔＋黃耆?同食會降低黃耆的補氣效果
Ｘ雞蛋＋地瓜?不易消化，易引起腹痛
Ｘ鱸魚＋蛤蜊?鋅攝取過量，可能使銅鐵流失
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Ｏ海帶＋排骨?祛濕止癢，使肌膚潤澤
Ｏ小黃瓜＋大蒜?抑制糖類轉變為脂肪，對減肥有益
水能載舟亦能覆舟，這句話恰好也說明了飲食在人身上扮演的角色。我們的老祖宗自古即有藥食同源的養生觀念，做為中醫理論的基礎，亦即食物和藥物一樣，都有性味之分，以性味為理論?
