從古羅馬、大航海時代到王國統一
結合政治、經濟、社會、文化、宗教
從享譽國際的義大利麵，探索義大利史
★ 重量級史學家、東大最受歡迎教授──池上俊一，帶你看見宏大歷史鮮活的一面
★交通大學社會與文化研究所副教授 邱德亮老師審訂
★本書榮獲〈日本高中學校推薦指定讀物〉
★〈日本讀賣新聞〉、〈NHK廣播〉、〈朝日新聞「好書好日」〉熱烈推薦
「每當午餐時間的鈴聲響起，就會坐在裝有義大利麵的盤子前，這個半島的居民就這樣讓自己意識到自己是義大利人。」──著名記者 切薩雷‧馬爾奇
▍義大利國父加里波底曾高聲宣言，因為有通心粉才能統一義大利！
▍歐洲貴族吃些什麼？他們最愛加入大量砂糖、蜂蜜、肉桂的義大利麵！
▍未來主義先驅者剛剛發表抵制麵食的宣言，就被目擊在餐廳大啖義大利麵！
▍一本彙整個地方言的食譜書，帶動義大利建國後的「語言教育」！
一盤熱氣騰騰的義大利麵，連結起義大利兩千年歷史。
義大利麵誕生、發展的過程，也是義大利從外族侵略、城市林立走向國家統一的過程。
凝結農民生活智慧和貴族的精緻考究，折射出不同階╝
結合政治、經濟、社會、文化、宗教
從享譽國際的義大利麵，探索義大利史
★ 重量級史學家、東大最受歡迎教授──池上俊一，帶你看見宏大歷史鮮活的一面
★交通大學社會與文化研究所副教授 邱德亮老師審訂
★本書榮獲〈日本高中學校推薦指定讀物〉
★〈日本讀賣新聞〉、〈NHK廣播〉、〈朝日新聞「好書好日」〉熱烈推薦
「每當午餐時間的鈴聲響起，就會坐在裝有義大利麵的盤子前，這個半島的居民就這樣讓自己意識到自己是義大利人。」──著名記者 切薩雷‧馬爾奇
▍義大利國父加里波底曾高聲宣言，因為有通心粉才能統一義大利！
▍歐洲貴族吃些什麼？他們最愛加入大量砂糖、蜂蜜、肉桂的義大利麵！
▍未來主義先驅者剛剛發表抵制麵食的宣言，就被目擊在餐廳大啖義大利麵！
▍一本彙整個地方言的食譜書，帶動義大利建國後的「語言教育」！
一盤熱氣騰騰的義大利麵，連結起義大利兩千年歷史。
義大利麵誕生、發展的過程，也是義大利從外族侵略、城市林立走向國家統一的過程。
凝結農民生活智慧和貴族的精緻考究，折射出不同階╝
