金寶書局網路書店

蛋糕體×裱花裝飾×組合技巧全圖解，初心者也能優雅上手！

｜Step 1｜甜點職人親授，擠花步驟全圖解×影片，
｜Step 2｜從調色、花嘴挑選、擠花角度零藏私揭秘，
｜Step 3｜蛋糕體製作、裱花組裝及各式色彩解析，一次解惑，
快燃你的甜點魂，Step by step做出絕美韓式裱花蛋糕！

韓式裱花是一種在蛋糕表面上運用豆沙霜、奶油霜搭配各式花嘴進行裝飾的技術，透過運用不同的花嘴及角度，擠出不同的花型；再運用調色、配色的概念，裝飾出風格各異的裱花蛋糕！

　﹛絕美裱花輕鬆學×各式花型大公開﹜
書中涵蓋玫瑰、秋菊、水仙花、牡丹、波斯菊等各式花型，並將使用花嘴、花嘴角度，操作步驟、訣竅等零藏私揭秘，讓你跟著圖文步驟輕鬆操作、快速上手，快來一起來享受絕美裱花時光。

　﹛自然基底調色方法×零藏私解密﹜
奶油霜、豆沙霜的調色方法全解析，帶領操作者調出自然的顏色，並依照喜愛的花型、顏色，擠出一朵朵自然系裱花！

　﹛色彩原理×基本概念建構﹜
介紹色彩基本的調色原理，如：紅加黃會產生橘色；以及介紹相似色、對比色等配色原理，讓操作者能理解基本的色彩概念，更能掌握在配置裱花時，要