新手必看?第一本土克平底鐵鍋專門食譜
廚房必備?各國餐廳職人推崇的鍛造鐵鍋
進階必學?網羅從主食到甜點全品項料理
土克鍋是由德國工匠打造的一體成形鍛鐵鍋，透過搥打燒至炙紅的生鐵，直到成形，只要好好保養，幾乎可永久使用，而且也不會有塗層剝落或受損的問題，對烹調菜餚和家人健康上都是最佳選擇。
土克鍋有良好的導熱和蓄熱性，可讓溫度平均，食材也能均勻受熱，食材表面能煎出漂亮顏色，內部也能熟軟多汁，不管蔬菜、肉類、魚類甚至甜點，土克鍋都能烹調出遠勝一般鍋具的美味。
本書介紹從三餐料理到宴客菜、甜點，都用土克鍋完美呈現的61道食譜，內容包括：
蔬菜料理：蒜香辣味馬鈴薯、鹽燒海苔蓮藕、韓式涼拌山苦瓜、墨西哥香煎玉米、印度風炸牛蒡條、起司山藥薄餅...平常常見的蔬菜，用土克鍋調理出不同以往的風味。
早午餐：香煎蔬菜的開放式三明治、台式拌麵、義式辣椒風炒烏龍麵、一口烤飯糰...平日繁忙時，用土克鍋快速做出早餐，假日悠閒時，能優雅備料，並好好地享受精心烹調的佳餚。
家常配菜：麻糬蔥餅、油封沙丁魚、牛肉漢堡排、油煎高麗菜卷、照燒柚子青魽
廚房必備?各國餐廳職人推崇的鍛造鐵鍋
進階必學?網羅從主食到甜點全品項料理
土克鍋是由德國工匠打造的一體成形鍛鐵鍋，透過搥打燒至炙紅的生鐵，直到成形，只要好好保養，幾乎可永久使用，而且也不會有塗層剝落或受損的問題，對烹調菜餚和家人健康上都是最佳選擇。
土克鍋有良好的導熱和蓄熱性，可讓溫度平均，食材也能均勻受熱，食材表面能煎出漂亮顏色，內部也能熟軟多汁，不管蔬菜、肉類、魚類甚至甜點，土克鍋都能烹調出遠勝一般鍋具的美味。
本書介紹從三餐料理到宴客菜、甜點，都用土克鍋完美呈現的61道食譜，內容包括：
蔬菜料理：蒜香辣味馬鈴薯、鹽燒海苔蓮藕、韓式涼拌山苦瓜、墨西哥香煎玉米、印度風炸牛蒡條、起司山藥薄餅...平常常見的蔬菜，用土克鍋調理出不同以往的風味。
早午餐：香煎蔬菜的開放式三明治、台式拌麵、義式辣椒風炒烏龍麵、一口烤飯糰...平日繁忙時，用土克鍋快速做出早餐，假日悠閒時，能優雅備料，並好好地享受精心烹調的佳餚。
家常配菜：麻糬蔥餅、油封沙丁魚、牛肉漢堡排、油煎高麗菜卷、照燒柚子青魽
