黃金肉、白水煮羊肉、八珍糕、紅白鴨子、大滷麵、窩窩頭……
這些「朕」的菜單是怎麼進入你家廚房？這本書告訴你。
懂「吃」，是最有滲透力的社交利器，讓人對你的素養立刻刮目相看。
◎康熙與乾隆的長壽，都是吃出來的。康熙吃粥配醬菜，乾隆卻大啖鹿和羊。
◎八國聯軍讓食不厭精的慈禧在跑路時愛上小米粥，還堅持要加蛋！
◎北京人過生日一定要吃碗大滷麵，起因是道光皇帝太摳門。
◎清朝皇帝都愛下江南，飲食怎麼辦？全靠要什麼有什麼的行動大糧倉。
本書作者袁燦興是歷史學博士、中央電視臺主講人，
首度從飲食角度考察清史，以御膳為主，搭配宮中祕史，
宛如餐桌上的清朝史！
◎還原「朕」與「后」的欽點菜單，百姓爭相仿效
‧努爾哈赤的黃金肉，開創大清王朝
一道黃金肉，讓努爾哈赤與明朝末代明將李成梁結下一樁緣，
想不到，這道原本為了拍馬屁而煮的黃金肉，竟意外開創出大清王朝！
‧天下亂局造就康熙節儉，醬菜變名菜
康熙帝愛吃醬，醬醃白菜、醬茄子、醬蘿蔔、清醬瓜子、韭菜醃醬瓜等。
年邁後更喜歡吃粥配醬菜，製法流入民間，成了北京現今知名餐
這些「朕」的菜單是怎麼進入你家廚房？這本書告訴你。
懂「吃」，是最有滲透力的社交利器，讓人對你的素養立刻刮目相看。
◎康熙與乾隆的長壽，都是吃出來的。康熙吃粥配醬菜，乾隆卻大啖鹿和羊。
◎八國聯軍讓食不厭精的慈禧在跑路時愛上小米粥，還堅持要加蛋！
◎北京人過生日一定要吃碗大滷麵，起因是道光皇帝太摳門。
◎清朝皇帝都愛下江南，飲食怎麼辦？全靠要什麼有什麼的行動大糧倉。
本書作者袁燦興是歷史學博士、中央電視臺主講人，
首度從飲食角度考察清史，以御膳為主，搭配宮中祕史，
宛如餐桌上的清朝史！
◎還原「朕」與「后」的欽點菜單，百姓爭相仿效
‧努爾哈赤的黃金肉，開創大清王朝
一道黃金肉，讓努爾哈赤與明朝末代明將李成梁結下一樁緣，
想不到，這道原本為了拍馬屁而煮的黃金肉，竟意外開創出大清王朝！
‧天下亂局造就康熙節儉，醬菜變名菜
康熙帝愛吃醬，醬醃白菜、醬茄子、醬蘿蔔、清醬瓜子、韭菜醃醬瓜等。
年邁後更喜歡吃粥配醬菜，製法流入民間，成了北京現今知名餐
