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每天吃滑溜食材，就是最佳養生法！

日本人的長壽祕訣來自滑溜黏稠的黏多醣！

只要在菜市場或超市，便可以輕鬆買到，

一天吃一份，就能常保活力，遠離身體不適！

本書特點：
提供藏在市場裡的養生智慧

提供多種具有黏多醣的食材、蔬果，針對不同病症提出適合的營養需求和飲食建議。
講解簡單易懂的黏多醣功效

以深入淺出的文字列出黏多醣的功效與抗病重點：美容養顏、幫助排泄、暢通血液、提升免疫，輕鬆理解其慢老效用。
大人、小孩都適用的日日食療

滑溜飲食適合各種年齡層的人食用，不僅烹調簡單，還到處買得到，讓你從飲食開始照顧自己與家人的身體。



5大效果 ┼ 5大優點 = 滑溜溜食材就是這麼厲害！

效果1 提升低弱的免疫力 優點1 每天吃都不會膩

效果2 改善疲勞恢復體力 優點2 家庭開銷沒負擔

效果3 血液流動變更順暢 優點3 輕鬆滑溜易入口

效果4 打造不易變胖體質 優點4 滑溜料理很簡單

效果5 保持體內水份充沛 優點5 何時何地都能買



「滑溜食材」是「藥食同源」的代表，

不勉強就能達到養生食療，還有大量的食材可以

作者簡介 渡?泰雄 醫學博士／橫濱藥科大學教授 綜合健康醫學中心 執行長 北里大學研究所畢業。曾任美國伊利諾大學羅克福德醫學校準教授、東京醫科大學藥理學助理教授、中國醫科大學客座教授、日本藥科大學醫療藥學科長。長期研究食品對於健康的成效，並以此研究為基礎開發日本有名保健飲料，最近則從醫療面上探討藥食同源的方法。著有《乾燥金針菇的健康法》(寶島社)等書 石毛敦 醫學博士／橫濱藥科大學教授 藥學部長 昭和藥科大學研究所畢業。曾任株式會社津村順天堂藥理研究所、津村中央研究所部長、慶應義塾大學醫學系東洋醫學講座特別研究專任講師、東京醫科大學醫學系藥理學教室兼任教授、橫濱藥科大學漢方藥學科長。關於中藥的知識，無論是面對專業醫療者或是一般大眾的文章都頗受好評。著有《症候別漢方治療論》系列(南山堂共著)等 譯者簡介 S.S. 日本居住工作者，有幸翻譯本書，翻譯的同時也實踐書中建議，將滑溜溜食材加入每日三餐，明顯感到體質改善 。