金寶書局網路書店

從移民史到飲食文化，跨越150年華人史詩

　　《美國華人史：十九世紀至二十一世紀初，一百五十年華人史詩》

　　★本書榮獲《舊金山紀事報》（San Francisco Chronicle）評選為2004年年度好書
　　★華裔女作家張純如遺作中文版首度問世

　　「內容豐富而鉅細靡遺。在類似的導論式書籍中，沒有任何一本書比得過這本層次分明且字裡行間充滿情感的《美國華人史》。」──耶魯大學歷史系榮譽教授史景遷（Jonathan D. Spence）

　　《美國華人史》是一個離散飄泊、橫跨一百五十年的史詩故事。每個年代都有許多華人離開故鄉，為了追求更好的生活來到異國，有的前往美國落地生根。在十九世紀中葉華人開始大舉遷居，當時年輕的美國仍百廢待興，今天能有這番成就，相當程度上是因為華人移民在獲得美國收留後，在各個領域都有所貢獻。

　　本書是張純如的第三本著作，她在〈前言〉指出，該書的誕生與南京大屠殺的書有關。當《被遺忘的大屠殺》出版後，她應邀到各地巡迴演講，結識了各種不同背景的華人，有十九世紀鐵路工的後代、拿獎學金來美國唸書的新移民、不識字的工廠工人、頂尖大學的諾貝爾獎得主、躲過日軍殘酷暴行的年邁倖存者，還有被白人父母收養的華人?

張純如 　　伊利諾大學厄巴納－香檳分校新聞學學士，曾短暫於芝加哥當過記者，後來獲頒約翰．霍普金斯大學寫作研習計畫獎學金，前往該校深造，取得碩士學位。她的第一本書《蠶絲︰錢學森傳》（Thread of the Silkworm, 1996）為向來有「中華人民共和國導彈之父」的錢學森立傳。第二本著作《被遺忘的大屠殺：1937南京浩劫》（The Rape of Nanking, 1997）是國際暢銷書，該書重新檢視了二戰戰史中最慘無人道的一頁紀錄。《美國華人史》（The Chinese in America, 2003）是她第三本也是最後一本著作，她在書中試圖勾勒出華人在美國留下的150年壯闊史詩。張純如是美國年輕史家中的佼佼者，曾獲得許多殊榮，包括麥克阿瑟基金會的「和平與國際合作計畫」獎、華裔美國人組織（Organization of Chinese Americans）頒發的年度女性獎，以及俄亥俄州伍斯特學院（College of Wooster）與加州州立大學海沃德（Hayward）分校的榮譽博士學位。她的許多作品發表於《新聞週刊》、《紐約時報》、《洛杉磯時報》等，曾多次獲電視與廣播節目專訪，並受邀前往各地演說。張純如於2004年11月離世。 安德魯．柯伊（Andrew Coe） 　　文章見於《風味》（Saveur）、《美食家》（Gastronomica