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增肌．減脂．健身，從適當的飲食下手

風靡歐美健身圈的「MEAL PREP備餐便當」

設計菜單、計算營養、提前準備

三步驟化繁為簡，一次做好四便當



　　◎ 什麼是MEAL PREP備餐便當？

　　「MEAL PREP」這個新詞彙，為餐食（Meal）＋準備（Preparation）所組成，意思為提前準備好餐點，肚子餓時隨時享用。在進行增肌減脂或飲食控制時，不因肚子餓就胡亂裹腹，可以根據身體所需，吃下蛋白質、碳水、脂質理想搭配的備餐便當。



　　◎ 本書適合哪些人？

　　1、 增肌減脂、肌力訓練者：進行重訓健身時，飲食搭配很重要，讓「高蛋白備餐便當」助你一臂之力。

　　2、 減醣、瘦身、飲食控制者：不管是想減醣、想控制熱量，本書的500卡便當、減醣便當，讓你吃飽飽還變瘦。

　　3、 忙碌族、懶人族：一次採買、製作，一次做好四便當，想吃再加熱即可，跟外食一樣方便。



　　◎ 營養師設計，50道 × 500卡 × 高蛋白便當

　　1. 健身必吃！高蛋白肉便當

　　想要攝取優良蛋白質，肉類絕對不可缺。增肌/減脂時只能吃雞胸肉？其實牛肉、豬肉也很棒，應該怎麼選擇？怎麼變化應用，才能吃不膩、維持飲食習慣？



　　→運用醬料變化?

牛尾理? 　　師承知名料理研究家，曾任職於專業食品料理製作公司，亦是名營養師。認為美味料理應能輕鬆在日常飲食中實踐，故其創作的食譜作法簡單但滋味卻富深度，因此大獲好評。著作頗豐，包括《壓力鍋料理教科書》、《節慶料理的技巧和祕訣：做出人人稱道的菜餚》、《充滿美味蔬菜的塔吉鍋料理》等。 譯者簡介 蔡麗蓉 　　曾任日本大型化妝品公司之商品企劃、國內知名企業的日文相關人員，翻譯超過百本漫畫，以及數本實用生活類書籍，如《修身顯瘦?零位訓練》、《晚餐改喝瘦肚湯，2週瘦3.6公斤》（采實文化）。