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手調飲品研究室:飲料再進化!用水果X果釀X冰磚,自製基底與裝飾,6步驟調出征服IG百萬粉絲的視覺系手作飲
手調飲品研究室:飲料再進化!用水果X果釀X冰磚,自製基底與裝飾,6步驟調出征服IG百萬粉絲的視覺系手作飲
作者: 藝娜 Yeana
出版社台灣廣廈
出版日期:2020-06-11
語言:中文
ISBN:9789861304656
裝訂:平裝
定價380
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內容簡介
目錄書摘
導讀/序
作者介紹
百萬粉絲天天敲碗期待、超人氣手調飲品師——藝娜來了!

她把IG上一杯杯令人驚艷連連的手調飲品,

化成一篇篇簡單又實用的Know-how,

無私公開自製特色基底、視覺系冰磚、以及讓飲料大升級的裝飾技巧,

讓你在家就能輕鬆做漂亮又好喝的出「達人級」黃金比例手調飲!



  炎炎夏日,隨時隨地都想來杯消暑的清涼飲料!

  擅長創造「高顏值飲品」的韓國「視覺系手作飲」帶動者藝娜告訴你:

  只要掌握「色彩、層次、質地」,就能自己動手做出美不勝收、變化萬千的超好喝飲料!



  本書以前所未見的「五大色系」為飲料分類,

  先教你利用天然水果製作果釀基底的方法,

  再告訴你如何準備常見食材如餅乾、香草、鮮奶油來做裝飾,

  最後再傳授你每一杯飲料的「組合、堆疊、妝點」步驟,

  從果茶、冰沙、氣泡飲,到奶昔、可可、拿鐵咖啡,

  一次你讓你掌握58款「讓人一看就會愛上」的超吸睛飲品調製精髓!



  此外,藝娜還延伸加碼,在本書中完整示範10款最適合搭配飲料的點心作法,

  無論是清新優雅的草莓奶凍、法式鬆餅,還是豐富綿密的玉子燒三明治、宇治金時鯛魚燒、

  每一種都好做?