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義大利,不只有披薩:深入「慢半拍」的義式生活哲學
義大利,不只有披薩:深入「慢半拍」的義式生活哲學
作者: 松本浩明
出版社世潮
出版日期:2020-08-05
語言:中文
ISBN:9789862590720
裝訂:平裝
定價340
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內容簡介
目錄書摘
導讀/序
作者介紹
義大利麵和披薩,一定要從揉麵糰開始?

電車延誤很正常?字典裡沒有加班?

一般義大利人的餐桌是什麼模樣?



走進美味與慢活共存的義大利日常



  開車慢、吃飯慢、工作慢,

  義大利人就是散慢?

  不不不,義大人表示:這就是慢活!因為生命就該浪費在美好的事物上!



  ▍拆開華麗包裝,看見義大利人的餐桌日常

  ──媽媽的食譜傳承數代,是所有義大利人不能忘懷的味道

  ──餐桌上的時間對義大利人來說超重要,一餐吃三小時以上正常正常

  ──不起眼的一餐,卻有令人驚豔的美味,祕訣就在掌廚者美妙的生活模式當中



  ▍義大利鄉村與城市的在地體會

  ──搭著誤點的電車(誤點也很正常),探訪此生必去、義大利最美的村莊

  ──薩丁尼亞島的赤腳祭典前夜,廣場上人群聚集,氛圍就像走入童話王國

  ──跟著義大利帥氣職人,在普利亞的海邊抓螃蟹、釣章魚

  ──每個地方都有當地特色的起司,用來製作佛卡夏、披薩還有義大利麵

  ──要塞和時鐘台,充滿中世紀風情的紅瓦小鎮(布里西蓋拉),被譽為義大利最美小鎮



  ▍義大利不只有披薩,這些美食你吃過嗎?