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安德尼斯烘焙坊的祕密:每日完售!吳克己的烘焙關鍵技法,在家重現店內的40款秒殺麵包
安德尼斯烘焙坊的祕密:每日完售!吳克己的烘焙關鍵技法,在家重現店內的40款秒殺麵包
作者: 吳克己
出版社和平國際
出版日期:2020-08-01
語言:中文
ISBN:9789863712336
裝訂:平裝
定價420
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內容簡介
目錄書摘
導讀/序
作者介紹
\\吳克己老師「首本公開店內配方」的最新力作//

  每日完售、沒有預定買不到的40款秒殺麵包!
  去不了中壢本店、跟不上巡迴麵包車沒關係,
  從此,讓你在家100%完整重現!

  「如果一本書有機會讓麵包傳播更遠,那麼我們絕對毫無保留地去做!」

  「安德尼斯烘焙坊」是間在中壢每天銷售一空的麵包店,顧客最大的抱怨就是「沒有預定買不到」!安德尼斯沒有華麗精緻的裝潢,只有用料實在、美味安心的麵包;安德尼斯沒有嘩眾取寵的跟風商品,只有想帶給人們最樸實溫暖的味道;安德尼斯烘焙坊不是名店,而是一間默默守候社區的麵包店。

  有學生曾經問他:「為何願意跟大家分享自己的配方,難道不害怕人家抄襲嗎?」吳克己老師回答:「我只在乎大家能不能做出好的麵包,對我來說配方乃身外之物,那製作的心意和使用的材料,才是麵包真正好吃的關鍵。如果你覺得我的配方好,那請你好好使用,不用太客氣!但記得,要做出開心的麵包喔!」

  吳克己將店內百分百的配方告訴大家,安德尼斯烘焙坊想與你分享好吃的祕密,再一起品嚐世界的美味麵包!

  ◎羅宋、芒果乳酪──軟麵包系列不管做成什麼口味,都非常受大眾歡迎。因為麵包本┼