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　　◎近年試題彙編，收錄最多，讓您輕鬆掌握考試趨勢：
　　統一入學測驗考試科目「飲料與調酒」這一科，因為牽涉較為專業性的知識，所以必須在考前將許多專業用語、知識熟記在腦中，如何有效的把握剩餘時間來做充分的加強與複習就變得十分重要了。

　　練習歷年考題有助考生快速掌握考題趨勢，本書收錄98～109年統測試題，收錄年份最多最廣，無所遺漏，題題均有詳盡解析，並補充說明，盼能藉由歷屆考題的全面性練習，達到快速加分的效果。

　　◎主題式實力加強題庫，加強複習更有效率：
　　本書之編寫係根據考試範圍，配合教育部公布之職業學校餐旅群餐旅概論課程綱要之架構，並參考國內外學者著作、各項法令規章以及歷屆精華考題編輯而成。另將其他相關的「飲料與調酒」的相關試題，依照7個單元做分類編排，如此一來，即可針對自己不熟悉的考試主題的題目逐一加強，短期快速提升應考實力。

　　◎全範圍綜合模擬考，考試臨場得心應手：
　　模擬升科大編排10回的模擬試題，每回內容均以統一入學測驗的命題比例，收錄「飲料與調酒」統測命題大綱有相關的考題。若能按部就班徹底研習本書，則在本科的統一入學測驗上獲取高分絕非難事。

　　綜合而言，┬

監修／水野雅登 　　AKIBA水野診所院長／日本醣類限制醫療推進協會合作醫師 　　2003年取得醫師執照(登錄醫籍)，2019年創立AKIBA水野診所。因雙親皆有糖尿病家族史，後來自己身體也產生急劇變化，而開始發展以減醣為主的治療方式。有幫助第二型糖尿病患者100%擺脫胰島素的實績，其中甚至包括需注射高達97單位胰島素的患者。亦透過部落格、Facebook、Twitter、YouTube、講座等積極發表醣類限制及不使用胰島素之治療法等資訊。同時兼任Mizuno-no株式會社董事長、一般財團法人維生素生酮療法會代表理事。