瞬間點燃你的麵包魂和手作精神，
保證讓你第一次烘焙就成功
你以為
做麵包、吐司很麻煩、很複雜嗎？
發酵、揉麵糰會沾得滿手黏答答嗎？
家裡沒有專門的烘焙用烤箱就無法烤出香噴噴的糕點嗎？
那麼，本書將顛覆你這些猜測！
跟著烘焙達人一起做，
你會發現，真正動手嘗試後，其實很簡單！
使用家用小烤箱，材料單純，
5分鐘就能揉出一個完美麵糰，而且完全不黏手，清洗超方便
接著發酵、烤焙，
無人工、化學添加物的健康麵包，就這樣成功出爐了！
專門寫給剛開始學做麵包的你，新手入門最快速指南
各種健康吐司
可媲美人氣店家的美味麵包
獨創學習法──精準麵團比例尺
不藏私全部告訴你！
烘焙大師的私藏食譜首度大公開，
沒做過也不要緊，
一步一步指導圖，超詳細製作流程，
從麵團到烘焙30分鐘內搞定，
隔夜不變硬，晨起加熱就好吃
麵粉、酵母比例完美掌握
配合臺灣的天氣和室溫，調整發酵溫度和溼度的祕訣，從開始就零失誤
善用家用烤箱就能動手做烘焙
只要用簡單的家庭式烤箱，按照書中指示
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