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東京食器.料理.好店手帖
東京食器.料理.好店手帖
作者: 塔西(Tarcy)
出版社太雅出版社
出版日期:2020-09-01
語言:中文
ISBN:9789863364016
裝訂:平裝
定價420
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內容簡介
目錄書摘
導讀/序
作者介紹
  曾就讀日本雜貨經營科的塔西,每天運用在東京蒐羅來的食器與食材,
  發揮獨特的風格與品味,將一道道早午餐豐盛盛桌。
  在餐桌上你可以看到東京最迷人的模樣,
  一起跟著塔西的腳步穿梭大街小巷,
  就能將擄獲人心的雜貨、食器、美食,一一打包帶回家。

本書特色

  ◆從兩人早午餐出發的東京Select Guide
  塔西的嗜好與專長,是在東京的巷弄中挖掘各式風格雜貨、器皿,以及私房小店的食材與美食,再用這些好物製作成兩人份的早午餐。書中告訴你這些好物為什麼買、怎麼買,還有上哪兒買,34道早午餐構成東京最精采的選物指南。

  ◆入手質感好貨,為餐桌畫龍點睛
  陶藝家宮田?司以花為構思打造的餐盤,讓塔西一眼就愛上;神社境內的手作市集,挖掘到的紫陽花陶杯是獨一無二的珍品;不過度裝飾、不太過可愛的4th-market烤皿,絕對是櫥櫃中的長青器皿。書中介紹各種餐具、器皿與道具,只要添購一項,就能為餐桌畫龍點睛。

  ◆那些你應該知道,卻未曾曝光過的好店名單
  法國知名麵粉品牌VIRON全球獨家店面就落腳東京,經典法棍不論是單吃或是抹醬都是最高等級的享受;日本咖啡教父開設的淺焙咖啡老店caf? Bach,可以