烘豆技術，決定一杯咖啡的口感風味！
選豆眼光，決定一杯咖啡有多少價值！
咖啡全球大師，帶領你找到「完美咖啡」的聖杯
《咖啡烘豆的科學》
★世界級咖啡大師Scott Rao耗時六年代表作！
★全球咖啡界追捧必讀的烘豆聖經！
★「美國精品咖啡協會杯測師Q-Grader」「Aura微光咖啡負責人」余知奇審訂
咖啡豆經過研磨、沖煮之後，轉變為一杯杯香氣與口感十足的咖啡；細細品嚐，可謂人生一大享受。然而，為了能呈現一杯好咖啡，你知道關鍵是什麼呢？答案是「烘豆」！
◎三大烘焙法則，形塑最適合咖啡豆的S曲線
想要烘焙出一鍋品質佳、口感多層次的咖啡豆，並不容易，尤其是如何調整、管控烘焙時的「S曲線」更是其中最重要關鍵。
耗時多年、不斷測試與改善咖啡相關技術的世界咖啡大師史考特‧拉奧（Scott Rao）表示，只要能遵守「三大烘焙法則」，仔細構思入豆溫度、初始火力設定與氣流狀態等等，將有助於決定烘焙S曲線的走向，使咖啡豆產生應有的反應與發展，進而烘焙出風味最佳的豆子。
◎焙出一鍋好豆的烘豆機，如何選購？
對烘豆領域有了概念後，身為咖啡愛好者的你，是不是也很想購買烘豆機，親自嘗試
選豆眼光，決定一杯咖啡有多少價值！
咖啡全球大師，帶領你找到「完美咖啡」的聖杯
《咖啡烘豆的科學》
★世界級咖啡大師Scott Rao耗時六年代表作！
★全球咖啡界追捧必讀的烘豆聖經！
★「美國精品咖啡協會杯測師Q-Grader」「Aura微光咖啡負責人」余知奇審訂
咖啡豆經過研磨、沖煮之後，轉變為一杯杯香氣與口感十足的咖啡；細細品嚐，可謂人生一大享受。然而，為了能呈現一杯好咖啡，你知道關鍵是什麼呢？答案是「烘豆」！
◎三大烘焙法則，形塑最適合咖啡豆的S曲線
想要烘焙出一鍋品質佳、口感多層次的咖啡豆，並不容易，尤其是如何調整、管控烘焙時的「S曲線」更是其中最重要關鍵。
耗時多年、不斷測試與改善咖啡相關技術的世界咖啡大師史考特‧拉奧（Scott Rao）表示，只要能遵守「三大烘焙法則」，仔細構思入豆溫度、初始火力設定與氣流狀態等等，將有助於決定烘焙S曲線的走向，使咖啡豆產生應有的反應與發展，進而烘焙出風味最佳的豆子。
◎焙出一鍋好豆的烘豆機，如何選購？
對烘豆領域有了概念後，身為咖啡愛好者的你，是不是也很想購買烘豆機，親自嘗試
