念念不忘，家鄉味
媽媽的炸排骨、婆婆的伊達卷……
淬鍊二十載，台菜與和食匯萃合一，完美演繹！
梅村月「三菜一飯」新料理美學
47個便當，42道常備菜，
道道都”想吃”的美味～
鄉愁，是她最美的創作繆斯～
從基隆移居神戶，常遊京都、奈良、名古屋，
梅村月的人生經驗為她開啟匯萃台日文化的料理風景。
每一縷思鄉的心意，都化為創意的靈感。
使她成為一座給愛的能量基地。
做便當的學問是什麼？梅村月說，冷了吃也可口！
便當簡單做的要訣是什麼？梅村月說，三菜一飯，善用常備菜！
四篇隨筆銘記生命中一道道特別料理，媽媽的炸排骨、婆婆的拿手菜「伊達卷」，丈夫最愛的「四色鬆」。一粒米、一絲菜肉，捲成一曲思鄉頌，朗讀對家鄉與住居地的嚮往。思念是愛，帶著如此心念做菜，與品嘗，誰都不會感到孤單。梅村月邀你一起做便當，上餐桌、踩野外，打開便當，咀嚼生之幸福。
[本書特色]
承自台灣原鄉啟蒙，歷經和食文化洗禮，淬鍊出台日交融、梅村月獨有的料理風格。
新料理主張：組成結構「三菜一飯」，排序以雞、豬、牛、海鮮、飯食分類。
簡單易學：選定主菜，加佐菜二樣，就完成配色、營養、口感均衡?
媽媽的炸排骨、婆婆的伊達卷……
淬鍊二十載，台菜與和食匯萃合一，完美演繹！
梅村月「三菜一飯」新料理美學
47個便當，42道常備菜，
道道都”想吃”的美味～
鄉愁，是她最美的創作繆斯～
從基隆移居神戶，常遊京都、奈良、名古屋，
梅村月的人生經驗為她開啟匯萃台日文化的料理風景。
每一縷思鄉的心意，都化為創意的靈感。
使她成為一座給愛的能量基地。
做便當的學問是什麼？梅村月說，冷了吃也可口！
便當簡單做的要訣是什麼？梅村月說，三菜一飯，善用常備菜！
四篇隨筆銘記生命中一道道特別料理，媽媽的炸排骨、婆婆的拿手菜「伊達卷」，丈夫最愛的「四色鬆」。一粒米、一絲菜肉，捲成一曲思鄉頌，朗讀對家鄉與住居地的嚮往。思念是愛，帶著如此心念做菜，與品嘗，誰都不會感到孤單。梅村月邀你一起做便當，上餐桌、踩野外，打開便當，咀嚼生之幸福。
[本書特色]
承自台灣原鄉啟蒙，歷經和食文化洗禮，淬鍊出台日交融、梅村月獨有的料理風格。
新料理主張：組成結構「三菜一飯」，排序以雞、豬、牛、海鮮、飯食分類。
簡單易學：選定主菜，加佐菜二樣，就完成配色、營養、口感均衡?
