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產品一般分類 > Vegan Baking 純植物烘焙:無蛋奶、真食物,純素OK!旦糕 × 慕斯 × 塔派 × 餅乾 × 司康,甜點名店秘方初登場
Vegan Baking 純植物烘焙:無蛋奶、真食物,純素OK!旦糕 × 慕斯 × 塔派 × 餅乾 × 司康,甜點名店秘方初登場
Vegan Baking 純植物烘焙:無蛋奶、真食物,純素OK!旦糕 × 慕斯 × 塔派 × 餅乾 × 司康,甜點名店秘方初登場
作者: Isabella
出版社麥浩斯
出版日期:2020-10-17
語言:中文
ISBN:9789864086023
裝訂:平裝
定價550
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內容簡介
目錄書摘
導讀/序
作者介紹
~用植物的力量,開啟一場溫柔的飲食革命~

你跟上全球的純植物飲食風潮了嗎?

「Green Bakery 綠帶純植物烘焙」——座落在民生社區的甜點名店,

將大自然的豐沛揉進甜點,重新定義植物在餐桌上的意義,

每一道甜蜜的獨家秘方,都實踐著對於地球的永續關懷!



|純淨推薦|



「十年磨一劍,Isabella和團隊在決賽時刻,端出精緻細膩的甜點,食材豐富多樣,烘焙手法的多變純熟,獨特性和整體風味的協調,搭配絕佳的視覺美感,獲得所有評審的最高分,毫無意外,『綠帶純植物烘焙』成為『王品創世代』冠軍。」

__陳正輝|王品集團董事長



「思蓓運用人性及設計思考的角度,讓人們因為喜歡而自然地無痛轉移。我相信她的新書鐵定會帶來烘焙業的嶄新思維。如果你愛烘焙,就來學習這些讓你的作品更加美味的方法吧!因為裡頭添加了你對動物的同理及疼愛。如果你是甜點烘焙師,來學習這些新方法吧!讓全素者可以和朋友一起快樂分享你做的餅乾或甜點。」

__蘇小真|家樂福文教基金會執行長



「欣見我的素食媽媽出書,她無私地將創意無限的食譜公開分享,溫柔的用對生命的愛,譜出既時髦又美麗的各種純植物甜點,這是每個懂吃的女生最▓