找蔬食Traveggo無肉全植簡單提案：90道純植初心料理，兼顧美味與愛護動物的生活方式
出版社：三采
出版日期：2020-11-06
語言：中文
ISBN：9789576584299
裝訂：平裝
定價：420 元
蔬食‧環保‧極簡，快跟上這波流行生活風潮！
90道純植信仰者的初心Vegan蔬食提案與生活環保練習，
兼顧美味與愛護動物的飲食生活方式，是對食物與環境最棒的覺知實踐。
◆英國《經濟學人》年刊指出，2019是純素之年(The Year Of the Vegan)。
《經濟學人》：「四分之一的25至34歲(千禧一代)的美國人宣稱自己是純素食或素食者。
◆台灣素食人口逾10%，居全球第2！素食/蔬食再也不是特定族群！
◆在這個時代裡，我們為何要選擇吃蔬食？
→為環保/友善環境(為下一代)。
→為減輕畜牧業帶來的飲食成本與對環境的影響。
→為友善動物，不吃肉、不喝牛奶。
●吃過沒有雞蛋卻蛋香四溢的美式炒旦嗎？
●起司讓你過敏、脹氣？一定要試試純植起司醬。
●誰說純蔬飲食不能有高蛋白？豐盛的健身餐讓你也能吃得健康！
●食材零廢棄，有些就用來熬煮鮮甜高湯吧！
●一塊肥皂和椰子油，就能搞定清潔與保養！
少吃肉不會犧牲享受美食的權利、聰明理性購物也不會降低生活品質！
一起實行顧環保、顧美味也顧營養的簡單初心Vegan純蔬生活。
90道純植信仰者的初心Vegan蔬食提案與生活環保練習，
兼顧美味與愛護動物的飲食生活方式，是對食物與環境最棒的覺知實踐。
◆英國《經濟學人》年刊指出，2019是純素之年(The Year Of the Vegan)。
《經濟學人》：「四分之一的25至34歲(千禧一代)的美國人宣稱自己是純素食或素食者。
◆台灣素食人口逾10%，居全球第2！素食/蔬食再也不是特定族群！
◆在這個時代裡，我們為何要選擇吃蔬食？
→為環保/友善環境(為下一代)。
→為減輕畜牧業帶來的飲食成本與對環境的影響。
→為友善動物，不吃肉、不喝牛奶。
●吃過沒有雞蛋卻蛋香四溢的美式炒旦嗎？
●起司讓你過敏、脹氣？一定要試試純植起司醬。
●誰說純蔬飲食不能有高蛋白？豐盛的健身餐讓你也能吃得健康！
●食材零廢棄，有些就用來熬煮鮮甜高湯吧！
●一塊肥皂和椰子油，就能搞定清潔與保養！
少吃肉不會犧牲享受美食的權利、聰明理性購物也不會降低生活品質！
一起實行顧環保、顧美味也顧營養的簡單初心Vegan純蔬生活。
