日常餐桌上,常吃、愛吃的各種料理(家常配菜),是飲食文化不可缺少的!當令新鮮食材,用聰明、快速省時的方法烹調,讓風味出乎意料地完美,四季都能輕鬆煮和快樂享用!
金牌名廚超級好吃功夫菜大公開!不需難採買的材料、繁複的刀工、煩瑣的步驟,更不用耗費太多時間,以及特殊的廚具和設備；只要掌握日常食材搭配應用、善用特色醬料、調理訣竅,就可以烹飪出豐富滋味、超高成功率、無敵美味的亞洲風經典美味料理。
全書企畫5大單元,包括廣受歡迎的經典人氣美味、吃不膩的超級下飯神菜、好吃好做的招牌開胃菜、下酒小菜,還有超棒的洋風料理和被讚賞的幸福鹹甜點心。以及自製自製實用高湯:清爽蔬菜高湯,豐富多層次的香料:陳老師12香,黃金比例實用醬汁:橙汁醬、三杯醬。
80道精選必學的好吃開胃菜、飯桌菜、銷魂鍋物到佐酒小菜、幸福點心；濃郁、清爽、冷、熱、鹹、甜,滿足口腹之欲,想吃哪一道都有!
一個人份量不難、要烹煮大份量也沒問題!
開心動手做菜、開懷享受美食,愈吃愈上癮真的很簡單!
本書特色
1. 好吃不設限!特選台灣、中、韓、日、東南亞等亞洲風的美味料理,詳細全彩圖解和文字說明,不用在外
金牌名廚超級好吃功夫菜大公開!不需難採買的材料、繁複的刀工、煩瑣的步驟,更不用耗費太多時間,以及特殊的廚具和設備；只要掌握日常食材搭配應用、善用特色醬料、調理訣竅,就可以烹飪出豐富滋味、超高成功率、無敵美味的亞洲風經典美味料理。
全書企畫5大單元,包括廣受歡迎的經典人氣美味、吃不膩的超級下飯神菜、好吃好做的招牌開胃菜、下酒小菜,還有超棒的洋風料理和被讚賞的幸福鹹甜點心。以及自製自製實用高湯:清爽蔬菜高湯,豐富多層次的香料:陳老師12香,黃金比例實用醬汁:橙汁醬、三杯醬。
80道精選必學的好吃開胃菜、飯桌菜、銷魂鍋物到佐酒小菜、幸福點心；濃郁、清爽、冷、熱、鹹、甜,滿足口腹之欲,想吃哪一道都有!
一個人份量不難、要烹煮大份量也沒問題!
開心動手做菜、開懷享受美食,愈吃愈上癮真的很簡單!
本書特色
1. 好吃不設限!特選台灣、中、韓、日、東南亞等亞洲風的美味料理,詳細全彩圖解和文字說明,不用在外
