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種子的勝利(暢銷改版):穀類、堅果、果仁、豆類、核籽如何征服植物王國,形塑人類歷史
種子的勝利(暢銷改版):穀類、堅果、果仁、豆類、核籽如何征服植物王國,形塑人類歷史
作者: 索爾.漢森
出版社商周文化
出版日期:2021-01-07
語言:中文
ISBN:4717702110444
裝訂:平裝
定價380
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內容簡介
目錄書摘
導讀/序
作者介紹
從浣熊小屋到亞馬遜的咖啡農場,
從後院花圃到印度喀拉拉邦的香料之路,
本書將帶給你一場知識、冒險以及驚奇的饗宴。

你知道嗎???種子就像「帶著便當的嬰兒」,有些會提早把便當吃個精光,有些卻是一口都不吃。植物為了保護它的種子,就像爸爸媽媽幫寶寶洗完澡後會為他披上浴巾一樣,也發展出「為胚胎穿新衣」的策略。種子非常有耐心,可以沉睡數百乃至數千年,只為等待絕佳的發芽時機。種子也非常擅於權謀,知道要怎麼生出有點硬又不會太硬的外殼,這樣可以選擇性的被「理想敵人外帶去旅行」……

你又可曾想過:光是為了尋找肉豆蔻與胡椒就促成了地理大發現,泡在咖啡館裡也能點燃啟蒙革命,一粒粒的棉花籽竟為工業革命揭開了序幕。晉惠帝在聽說老百姓因為稻米不足而餓死時,曾說:「何不食肉糜?」,以致後來因為五胡亂華而失掉半壁江山。而從羅馬帝國的衰退到阿拉伯之春,小麥也常牽動不同國家的命運。

種子在自然史與人類文化史上,都扮演了至關重要的角色:它象徵著美的化身,演化的奧祕,以及純然的驚奇。從早晨的土司到身上的棉製衣物,種子實際上可說是生命的原料與支柱,支撐起全球的飲食、經濟與文明。

本書繼承美國生態學家奧爾多.