質感手繪插圖×漸進步驟解析
由咖啡職人領路，帶你調配出絕佳的美味平衡
【本書特色】
◎向咖啡師取經，從基礎知識到應用技巧一本入門
6大沖煮咖啡要點，透過圖表視覺呈現味道平衡，還要教你如何製作品飲筆記，建構你的咖啡風味資料庫。
◎集結9種萃取道具教學，在家也能品嗅咖啡香
手沖壺、濾壓壺、愛樂壓、義式咖啡機、虹吸法，究竟差異在哪？由專家傳授祕招，破解失敗原因，入門零壓力！
◎介紹9大絕佳配品，玩賞咖啡更迸出新滋味
以牛奶打造厚奶泡、添入威士忌變化層次之外，咖啡還有哪些理想搭檔呢？職人將告訴你如何活用9種常見食材，為每日咖啡添加一點小驚喜！
許多人的一天，是從啜飲第一口咖啡，才算真正的開始。
早晨一杯咖啡，是為了提神；午後一杯，啟動續航力；晚間一杯，細嗅一日的餘韻。
酸味，苦味，濃醇，淡雅，果香，花香……
美國精品咖啡協會將常見的咖啡香氣分成36種，目前世界上更有超過100種咖啡豆。
如果你也喜歡喝咖啡，肯定會有自己鍾愛的風味。
本書不僅將介紹品鑑咖啡的基本訣竅，也會傳授你專家技巧，親手沖出一杯好咖啡！
★品鑑咖啡，首重建立「風味印象」
懂
由咖啡職人領路，帶你調配出絕佳的美味平衡
【本書特色】
◎向咖啡師取經，從基礎知識到應用技巧一本入門
6大沖煮咖啡要點，透過圖表視覺呈現味道平衡，還要教你如何製作品飲筆記，建構你的咖啡風味資料庫。
◎集結9種萃取道具教學，在家也能品嗅咖啡香
手沖壺、濾壓壺、愛樂壓、義式咖啡機、虹吸法，究竟差異在哪？由專家傳授祕招，破解失敗原因，入門零壓力！
◎介紹9大絕佳配品，玩賞咖啡更迸出新滋味
以牛奶打造厚奶泡、添入威士忌變化層次之外，咖啡還有哪些理想搭檔呢？職人將告訴你如何活用9種常見食材，為每日咖啡添加一點小驚喜！
許多人的一天，是從啜飲第一口咖啡，才算真正的開始。
早晨一杯咖啡，是為了提神；午後一杯，啟動續航力；晚間一杯，細嗅一日的餘韻。
酸味，苦味，濃醇，淡雅，果香，花香……
美國精品咖啡協會將常見的咖啡香氣分成36種，目前世界上更有超過100種咖啡豆。
如果你也喜歡喝咖啡，肯定會有自己鍾愛的風味。
本書不僅將介紹品鑑咖啡的基本訣竅，也會傳授你專家技巧，親手沖出一杯好咖啡！
★品鑑咖啡，首重建立「風味印象」
懂
