美妙滋味,改變蔬食乏味的刻板印象
本書除了寫給蔬食主義者,也寫給想要嘗試蔬食的人們,前菜╳湯品╳主食╳甜點共60道東西方美味料理,讓無肉不歡者也可以吃得滿足,輕鬆享受蔬食帶來的味蕾饗宴。
健康營養,天然營養品吃出健康腸胃
多吃蔬果讓身體健康輕盈,心理也能從料理中獲得愉悅。新鮮的蔬果富含維生素、礦物質及膳食纖維,營養價值高。許多研究也顯示植物中含有的植物營養素(Phytochemicals),可能具有防癌的效果。本書主打少油、健康,完全不添加任何加工食品,原食物、原食材讓大家回歸飲食的根本,體驗無負擔的味覺之旅。
輕鬆上手,菜鳥也能馬上學會
全圖解教學,步驟清楚明瞭,不管是經驗老道的煮夫煮婦還是料理菜鳥,都能輕鬆上手,學到滿滿的料理知識。
經濟實惠,在地食材方便好買又便宜
不論你是精打細算的煮夫煮婦,還是追求CP質的小資族,都能用最經濟實惠的價格,做出一桌桌美味佳餚,省荷包卻不犧牲營養價值。
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健康營養,天然營養品吃出健康腸胃
多吃蔬果讓身體健康輕盈,心理也能從料理中獲得愉悅。新鮮的蔬果富含維生素、礦物質及膳食纖維,營養價值高。許多研究也顯示植物中含有的植物營養素(Phytochemicals),可能具有防癌的效果。本書主打少油、健康,完全不添加任何加工食品,原食物、原食材讓大家回歸飲食的根本,體驗無負擔的味覺之旅。
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經濟實惠,在地食材方便好買又便宜
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