金寶書局網路書店

 
目前位置:首頁 > 產品一般分類 > 聞香識味
產品一般分類 > 聞香識味
聞香識味
聞香識味
作者: 李夏
出版社木果文創
出版日期:2021-01-06
語言:中文
ISBN:9789869957601
裝訂:平裝
定價380
購買數量:
內容簡介
目錄書摘
導讀/序
作者介紹
細碎生活、洪流大千,看他如何小河倒映
潺潺世象,總想要說出個一二
聞香而去,有滋有味的食物讓人流連
世態風土與人文掌故也隨之蜿蜒心眼底
一篇篇,都是一個「讀書人」對於未來美好生活的寄託

聞香,下馬!在雲南
這裡的腸旺麵加了綠豆芽,柔和的麵條便有了青脆,口感很好;光吃那豌豆粉就可細細品豆香,油炸還可以下酒;新鮮蠶豆連皮煮過,四月間用香椿來炒,味道很妙。昆明後花園的「羊肉湯鍋」,羊肉先煮好撈起切碎,撒上些蔥花、芫荽,最後澆上熱油熗之,確是一道招待客人的好料理……

識味,不應只在舌尖
街坊巷弄的四季美味,雜匯四方,有如春天一般的生氣,挑勾作者駐足「識味」,忍俊不住便留香氣於筆下,想讓人口齒生津;有時也難免筆鋒走偏,〈「將軍樓」與「泰緬專作」〉、〈豬頭豬耳朵〉喚起了人們的記憶;〈炒鹽豆〉干係疫情,〈黃燜雞〉、〈狗機槍〉可小小幽它一默。
細想這些「味道」,何止一個「嚐」字了得?〈聖陽酒〉、〈正義的耳光〉、〈緊急事件〉針砭社情;〈帝王之聲〉、〈童工〉、〈小偷救人〉窺視我們的內心;〈熱水豆花〉道出書法作品不被認識的囧象;遊記〈撫仙湖遇險記〉、〈美麗的彝族〉等等,都可見其弦外之音,