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就愛那抹綠!抹茶食光:輕食×飲品×冰品×甜點,38種甘醇微苦的美味提案(附24支料理影音教學QR Code)
就愛那抹綠!抹茶食光:輕食×飲品×冰品×甜點,38種甘醇微苦的美味提案(附24支料理影音教學QR Code)
作者: 肥丁
出版社繪虹企業
出版日期:2021-02-04
語言:中文
ISBN:9789869962223
裝訂:平裝
定價420
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內容簡介
目錄書摘
導讀/序
作者介紹
戒不掉的癮!品嚐抹茶的極致濃厚滋味

創造出絕妙多層次的豐富口感,

成就專屬大人的成熟風味!



  ★從零開始學!達人級配方&不藏私技巧大公開

  掌握抹茶美味的關鍵,輕鬆變化出鹹甜交錯的幸福風味,在家就能做出極致濃厚的大人系「絕品抹茶」!讓你一吃就愛上,每天都想做。



  ★抹茶入菜!創造視覺與口感的新食感

  當抹茶遇上料理,迸出絕妙好滋味,Q彈蕎麥麵、櫻花壽司、茶泡飯等主食;蔬食咖哩、玉子燒等配菜;胡麻沙拉、玫瑰饅頭等輕食,多種鹹食新吃法,顛覆你對抹茶的美味想像!



  ★在家輕鬆重現!超人氣抹茶特調飲品

  輕鬆翻玩抹茶,分別選用攻佔IG版面的超夯蝶豆花,打造出夢幻繽紛的漸層飲品,以及抹茶粉圓搭配豆奶,交織出雙倍誘人的茶韻,更加入甘酒、咖啡混搭,創造出大人感的成熟餘韻,口口甘醇深邃,值得細細品味。



  ★貼心設計純素甜點,滿足味蕾不受限

  抹茶特有的微苦甘醇,為甜點增添層次風味,從入門款的餅乾、馬林糖、布丁,到冰淇淋、鬆餅、蛋糕卷,每一口都是回味無窮的茶香韻味。更特別收錄全植物點心,完全不加奶蛋,也很好吃,大大降低了身體負擔,大口吃也不怕胖!