明明身為甜點師,卻連朋友可以吃的甜點都做不出來……
帶著這份不甘心及無力感,
開創甜點的新篇章!
不使用蛋、乳製品、白砂糖,讓身體輕鬆無負擔~
【只有植物性材料,也能做出好味道。】
許多朋友因為過敏或其他身體因素,而無法盡情享用甜點,無法即時分享的快樂,讓人多了去多沮喪感,生活似乎也少了幾分樂趣。
如果這些限制不再是問題,如果用純植物性材料製作甜點,會是怎麼樣的呢？
純植物性的材料常常會被認為價格高昂、或取得不易,造成製作上的困難重重,難以常識。
但其實現今社會下,材料資源得取得越發方便,要製作純植物原料的甜點已經不再是麻煩事了,只是大家仍被「普通甜點」的框架所限制,認為甜點就是要加蛋、牛奶,才會擁有濃醇香的味道……
對於改變,人們都是害怕的。
經由多年的嘗試及對於甜點的熱愛促成了這本書,製作出讓所有人都可以吃、喜歡吃、且感到幸福的甜點。
更擬仿起司、冰淇淋……等等,高禁忌食品,口味無偏差的絕妙口感!
使用純素食材料,降低過敏風險,純淨自然,提升食材原味,強調無負擔的優質食譜,輕鬆易上手,讓人墜入甜點的美妙世界!
【和你想的不一樣!?
帶著這份不甘心及無力感,
開創甜點的新篇章!
不使用蛋、乳製品、白砂糖,讓身體輕鬆無負擔~
【只有植物性材料,也能做出好味道。】
許多朋友因為過敏或其他身體因素,而無法盡情享用甜點,無法即時分享的快樂,讓人多了去多沮喪感,生活似乎也少了幾分樂趣。
如果這些限制不再是問題,如果用純植物性材料製作甜點,會是怎麼樣的呢？
純植物性的材料常常會被認為價格高昂、或取得不易,造成製作上的困難重重,難以常識。
但其實現今社會下,材料資源得取得越發方便,要製作純植物原料的甜點已經不再是麻煩事了,只是大家仍被「普通甜點」的框架所限制,認為甜點就是要加蛋、牛奶,才會擁有濃醇香的味道……
對於改變,人們都是害怕的。
經由多年的嘗試及對於甜點的熱愛促成了這本書,製作出讓所有人都可以吃、喜歡吃、且感到幸福的甜點。
更擬仿起司、冰淇淋……等等,高禁忌食品,口味無偏差的絕妙口感!
使用純素食材料,降低過敏風險,純淨自然,提升食材原味,強調無負擔的優質食譜,輕鬆易上手,讓人墜入甜點的美妙世界!
【和你想的不一樣!?
