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雞肉以上,鳥學未滿:最好的鳥類研究室就在你家的餐桌上
雞肉以上,鳥學未滿:最好的鳥類研究室就在你家的餐桌上
作者: 川上和人
出版社麥田
出版日期:2021-04-03
語言:中文
ISBN:9789863448662
裝訂:平裝
定價350
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內容簡介
目錄書摘
導讀/序
作者介紹
拉板凳 . 吃雞排 . 喝珍奶
鳥為什麼長成這副鳥樣,吃雞就能略懂略懂

方偉宏(臺大醫技系副教授、中華鳥會理事長)、王瑞瑤(超級美食家主持人)、李政霖(台灣野鳥手繪圖鑑繪者)、李盈瑩(《養雞時代》《與地共生、給雞唱歌》作者)、李淵百(國立中興大學動物科學系名譽教授)、林思民(台灣師範大學生科院教授、台灣猛禽研究會理事長)、郭旭英(台灣區人工飼養鴕鳥協會秘書長、有心肉舖子舖長)、陳志峰(國立中興大學動物科學系特聘教授、世界家禽學會台灣分會理事長)、焦桐(中央大學中文系教授)、番紅花(飲食生活作家)、蔡珠兒(作家)│聯合推薦(按姓氏筆畫排序)


把雞從頭到腳吃個精光,
就能摸透鳥類生態、骨骼、肌肉的鳥學之旅!

▍內容簡介

一個熱愛鋼彈的鳥類學家,一本超越科普極限的