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持續熱賣,再版不斷!
Emily老師、?子君Argyi,聯合推薦──
最強和果子達人的《手作日式甜點》暢銷典藏版,美味登場!

◎日本亞馬遜5顆星好評──「只有這本讓我真的做得出來!」
不用特地飛日本,風靡全球的和風甜點,在廚房也能實現!
42道經典和果子,搭配實作全圖解教學,
從每日小點心,到宴客用的高級果子,一次學會!

◎自己做日式甜點,不僅為了美味和健康,更是「療癒心靈」的幸福好「食」光
想吃道地「蕨餅」、「草莓大福」、「醬油糰子」等日式風味點心,
但又擔心市售日式甜點太過甜膩嗎？

來自日本名店的頂尖和果子專家教你,
煮出不甜不膩的「內餡」、製作基礎的「外皮」、展現技巧的「練切」。
全書定格大圖完整呈現,比線上課程更精細的重點式分析,
就像在老師在旁邊講解一樣清晰好懂。
不論是新手還是烘焙老手,一次教會你最道地的和風甜點!
還能在細膩的製作過程中,感受和果子帶來的療癒撫慰。

本書特色

【特點1】最強作者,開班授課的「人氣日式甜點」作法大公開!
作者為東京人氣甜點店「壹貳參和果子工坊」(和果子????)的手作達人?

宇佐美桂子 曾擔任過和果子教室的助理及講師,並在離職後自行獨立創業。在業界以教學條理分明易於理解而相當受到歡迎。著作有《冰冰涼涼的日式和果子》(合著:金塚晴子,家之光協會出版)。 高根幸子 曾於西式糕點店擔任甜點師,也曾在和果子教室擔任過助手的工作。離開和果子教室後,便自行獨立創業,持續推廣和果子教學,在業界一直是以對和果子之美的堅持,以及成熟細緻的技巧而大獲好評。 譯者簡介 劉芳英 東吳大學日本語文學系畢業,現為專職譯者。 譯作有《真時尚.斷捨離:真正懂穿的人,只掌握「丟、買、搭」三個字!專家傳授80/20心法,教妳打造「終極衣櫃」,一輩子穿出「有型有款」的自己!》(蘋果屋出版社) 看著書中如同藝術品般的日式甜點,總是會讓人不由自主地浮現微笑。若能親手作出這麼精緻的點心,想必會非常地有成就感。