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5種無麩質麵團 × 24款誘人奶霜醬

全書配方皆清楚標示(不含蛋)(不含奶)(含蛋)(含奶)

自由搭配出適合自身體質的美味甜點吧!



★1調理盆+3步驟輕鬆完成!

本書甜點皆以基底麵糰+奶霜醬+配料的形式組合而成。

所有麵糰和奶霜醬都只要一個調理盆就能完成,最適合初學者!

麵糰及奶霜醬都能事先製作保存,想吃時就可以快速烘烤出爐。



★依自身體質,搭配出最合適的甜點!

本書食譜皆為【無麩質】配方,

並且所有麵糰及奶霜醬配方都註明是否含蛋奶,

能夠配合自身喜好及體質,創造出最符合自己的美味甜點!



★使用植物油,清爽又滿足!

大口享受奶霜醬也無須有罪惡感!

書中大多數的奶霜醬皆不使用油脂,部分則使用米油、椰子油等植物

森崎繭香Morisaka Mayuka 美食創意家、甜點＆料理研究家。曾任料理教室講師、甜點師傅,之後經過法國料理及義大利料理的餐廳廚房訓練,最終獨自創業。為書籍或網站提供食譜,也於現身於電視及廣播節目中,相當活躍。始終用心於利用最貼近日常生活的食材,創造出普通家庭即可完成的料理食譜。著有《型?????作?? ??????????》(Graphic出版)、《???????》《?????????》(皆為誠文堂新光社出版)、《????作???????????身 ???????????????》《????????!????????!????????》《????返???! ????????????》(皆為日東書院出版)等等。