這裡的風總帶著
米粉與貢丸、茶與咖啡
還有，藥草與蓮草、木瓜伴牛奶··
等等的特有迷人氣息
灌注於土縫石隙竹間
迥邊在所有的感性与理性
層層疊疊彼此擁抱
道充滿人情香味的三重城
──────────擁自詩人 路寒袖
為本書專程創作的「香味三重城」
走訪新竹市31間在地店家！記錄老店綿長的舊記憶與老屋活化的新創意！
傳統產業如何在快速變遷的時代繼續傳承不變的堅持？
新手創業如何將新活力與老建築完美融合又不失去古意？
這本「老屋簷新美蹟」用31間老屋簷下的靈魂，告訴你。
經過300多年歷史堆砌的竹塹城，其中的老屋有多少？
在新竹，具人文風采的老屋遍布，可能是每天路過的一間咖啡廳，也可能是巷弄裡一家冰店。近年老屋活化成為熱門議題，或修築老屋或引進年輕團隊入駐，如：百年紅磚屋入駐青年團隊，創立餐飲空間的「戲棚下」、63 年歷史金菊美髮老建物搖身一變為「或者工藝櫥窗」…等，有老屋翻新、舊記憶的延續，這些都值得被記錄成冊。臺灣樂屋文化協會實際探訪新竹地區31間新舊店家，遍布4座城門「迎曦門」、「挹爽門」、「拱辰門」、「歌薰門」，用影像及文字記錄老店故事、老屋新生，現在就透過書本出「輯」，帶大家重遊新竹舊城！
文人推薦
詩人 路寒袖｜專業作家 魚夫｜新竹在地文史工作者 李元璋｜臺南應用科技大學美術系專案助理教授 徐婉禎 ４位文人齊推薦
米粉與貢丸、茶與咖啡
還有，藥草與蓮草、木瓜伴牛奶··
等等的特有迷人氣息
灌注於土縫石隙竹間
迥邊在所有的感性与理性
層層疊疊彼此擁抱
道充滿人情香味的三重城
──────────擁自詩人 路寒袖
為本書專程創作的「香味三重城」
走訪新竹市31間在地店家！記錄老店綿長的舊記憶與老屋活化的新創意！
傳統產業如何在快速變遷的時代繼續傳承不變的堅持？
新手創業如何將新活力與老建築完美融合又不失去古意？
這本「老屋簷新美蹟」用31間老屋簷下的靈魂，告訴你。
經過300多年歷史堆砌的竹塹城，其中的老屋有多少？
在新竹，具人文風采的老屋遍布，可能是每天路過的一間咖啡廳，也可能是巷弄裡一家冰店。近年老屋活化成為熱門議題，或修築老屋或引進年輕團隊入駐，如：百年紅磚屋入駐青年團隊，創立餐飲空間的「戲棚下」、63 年歷史金菊美髮老建物搖身一變為「或者工藝櫥窗」…等，有老屋翻新、舊記憶的延續，這些都值得被記錄成冊。臺灣樂屋文化協會實際探訪新竹地區31間新舊店家，遍布4座城門「迎曦門」、「挹爽門」、「拱辰門」、「歌薰門」，用影像及文字記錄老店故事、老屋新生，現在就透過書本出「輯」，帶大家重遊新竹舊城！
文人推薦
詩人 路寒袖｜專業作家 魚夫｜新竹在地文史工作者 李元璋｜臺南應用科技大學美術系專案助理教授 徐婉禎 ４位文人齊推薦
