金寶書局網路書店

臺南醉仙閣的前世今生



醉仙閣,日治時期知名的本島人酒樓之一。本書從史料出發,並透過後人追憶,細細回顧醉仙閣的歷史軌跡,藉此訴說著日治時期臺南酒樓發展的變遷,酒樓所扮演的角色、酒國藝妲的人生,重新演繹百年前的「酒樓物語」。



名家推薦



從醉仙閣看到日治臺南的繁華起落,也看到作者駕馭史料,一探酒樓文化的功力。──王御風(高雄市立歷史博物館館長)



抽絲剝繭將「三代」於不同時期、不同空間和不同經營者的更迭,藉此訴說著日治時期臺南酒樓發展的變遷,酒樓所扮演的角色、酒國藝妲的人生,並且專訪醉仙閣經營者後人,發掘新史料,終能重新演繹百年前的「酒樓物語」。──陳文松(成功大學歷史學系教授兼系主任)



本書為酒樓文化史之殊作,從外在酒樓的變遷及

黃李森 彰化和美人，國立成功大學歷史學碩士，研究領域為臺灣史、臺灣及臺南文化史，現為鹿溪文史工作室田野訪談研究員。碩士論文《城市與酒樓：日治臺南醉仙閣經營實態之研究》獲臺南市文化局109年獎助臺南研究出版。 本書自序 　　身為研究生時的我，可說是一介酒精成癮者，時常流連於臺南的酒吧內，僅看到「酒」一字就能觸動我心弦，我也時常比喻自己就是現代的「上酒樓」，只是差在少了藝妲與臺灣菜。然而，這也是時下普遍對「酒樓」這兩字產生的誤解，容易將其概括進戰後酒家或是各式風月場所；因此探討這日治時期屬於上層階級消費的場所，說明其在當代的時代意義有著必要性。