一只青花小吃碗,勾勒出台灣各地閃爍的歷史星圖
★小吃是一種文化展示,小吃碗亦是一種文化展示
★八家經典小吃,揭開台灣小吃食碗身世之謎
★從大眾走到專業市場,細繪台灣陶瓷發展史
過去,它是小吃通俗演義的說書人
未來,它是科技日新月異的開創者
做為食客,你可曾留意手中食碗的模樣？翻開介紹台灣老派小吃的書籍,有一種白底青花碗屢見不鮮,你也許叫不出它的名字,但對它的形貌一定不陌生。如今,延用「清輝窯」碗具的店家,八九不離十都是有著真本事的老字號。只是,市場占有率曾高達六成,卻在歷史書寫中缺席。而在產業轉型的今日,它搖身一變成為新世紀精密工業,遙指燦爛星空。
作家包子逸帶我們來到美食現場,在小吃碗裡看到細水長流的小城故事,並細繪這個最
★小吃是一種文化展示,小吃碗亦是一種文化展示
★八家經典小吃,揭開台灣小吃食碗身世之謎
★從大眾走到專業市場,細繪台灣陶瓷發展史
過去,它是小吃通俗演義的說書人
未來,它是科技日新月異的開創者
做為食客,你可曾留意手中食碗的模樣？翻開介紹台灣老派小吃的書籍,有一種白底青花碗屢見不鮮,你也許叫不出它的名字,但對它的形貌一定不陌生。如今,延用「清輝窯」碗具的店家,八九不離十都是有著真本事的老字號。只是,市場占有率曾高達六成,卻在歷史書寫中缺席。而在產業轉型的今日,它搖身一變成為新世紀精密工業,遙指燦爛星空。
作家包子逸帶我們來到美食現場,在小吃碗裡看到細水長流的小城故事,並細繪這個最
