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今天的下酒菜是什麼？
嚴選100道私藏居酒屋料理!
將頂級居酒屋的職人手藝搬上自家餐桌!
品嚐美食同時享受微醺感,豪華版深夜食堂就在你家!

下酒食.微醺時『暢銷新裝版』


內容簡介

下班時、放假時、獨處時、聚會時,需要下酒菜助興的每個瞬間!
自己在家就能輕鬆就能動手做的獨酒料理 :每每下班後想喝點小酒,卻要排隊人擠人,又或是整家店鬧哄哄一點也無法放鬆？
別擔心,有這本書自己在家也可以做出超美味的居酒屋料理!
對於喜歡小酌怡情的朋友而言,有了這些食譜,讓你馬上開喝。
而滴酒不沾的朋友,可以快速做一道主食料理馬上上桌。
一邊品嚐美食、享受微醺感,這就是人生啊 !
只要有這本書,需要下酒菜的每個瞬間,
讓你的餐桌更顯不凡。

作者│池銀暻 從事授課、外燴服務、菜單行銷等與料理相關的各種活動,累積了多年經驗,並以此為基礎,創作出許多有品味的料理。目前任職於外食相關企業CJ Foodville,職位為商品組組長,主要負責管理外食品牌菜單。大學主修視覺設計,之後曾至La Cuisine Cooking Academy、韓國宮中飲食研究院、美國料理學校ICE(Institute of Culinary Education)學校,不斷精進、累積實力。 2012年6月出版了《獨門醬汁閃閃發光的瞬間》,接著於2013年4月又出版了《需要三明治的每個瞬間》。兩本書出版後馬上進入了暢銷書排行榜,在中國、台灣皆有出版,不論在國內或國外其實力備受肯定。 本書為作者的第三本著作,介紹了自己在擔任宴會外燴專家期間所規劃的下酒菜、派對料理、適合搭配的酒款等。只要有這本書,需要下酒菜的每個瞬間,就能擺出有品味的餐桌。