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健康養生烘焙
健康養生烘焙
作者: 林宥君
出版日期:2024-04-30
語言:中文
ISBN:9789865481599
裝訂:平裝
定價350
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內容簡介
目錄書摘
導讀/序
作者介紹
近年來食品安全事件頻傳,讓國人對於食品飲食方面存有些許疑慮,深怕購買到問題食品身受其害,並對於色彩鮮豔和香味十足的食品,也深怕色素和香料、防腐劑等添加物的過度添加使用,即興起學習烘焙點心自行DIY熱潮,製作無添加又健康的麵包、蛋糕、餅乾點心,且能依自己喜歡的口味調整製作,低糖、低油、低卡、高纖維的健康烘焙點心。烘焙點心DIY最重要的是讓自己製作的點心好吃又健康。

許多讀者常反應烘焙食品熱量太高,是否可以減少糖和油脂的用量,製作低糖、低油、低熱量、高纖維的產品,讓烘焙產品也能吃得健康又安心。所以" 就是 無添加 健康烘焙點心" 此書的所有產品就" 以天然素材為主,以健康概念為您" ,精心製作出美味又健康可口的糕點,運用了許多的養生食材融入產品,精心研發製作。並收集成冊和大家分享,希望藉由" 就是 無添加 健康烘焙點心" 此書讓喜好烘焙的學生都能製作安心又健康的烘焙點心。