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高蛋白質含量、省錢又美味,銅板價也能做出30g+蛋白質套餐
蛋白質是身體的必須營養素和能量來源,
每天每公斤體重需要攝取 1.0~1.5 公克蛋白質。
然而肉類、魚類等蛋白質食材費用往往偏高,餐餐喝高蛋白粉、吃雞胸肉又很乏味。

日本主婦の友社特別邀請有營養師證照的 9 位料理研究家,
提出 50 份套餐 + 109 道替代菜色的銅板價料理,
讓想攝取充足營養、想增肌的你,即便是煮給自己一人吃,
都能輕鬆兼顧健康、美味和省錢。

【本書特色】
★50 份套餐輕鬆上桌、109 道料理無限混搭
集結以 6 大類蛋白質食材(雞肉、豬肉、海鮮、豆腐、雞蛋、絞肉)為基底的主菜、配菜、湯品及甜點食譜,共 50 份套餐、以及 109 道替代菜色。
每套餐皆含「主菜+配菜+湯品」或「主菜+配菜 x2」；109 道替代菜色可自行混搭入各套餐。
★營養師掛保證,每套餐皆超過 30g 蛋白質
9位具備營養師證照的料理研究家設計食譜,50 份套餐皆超過每人每餐平均所需的 30 公克蛋白質。每道料理都清楚標示「蛋白質、醣類、熱量」,讓你不用按計算機就能精算攝取的營養。
★增肌減脂特別單元每套餐含醣不到 15g!
特別為增肌減脂者規劃,此單元的低醣高蛋白套餐,3 道菜加總有超過 30g 的高蛋白質含量,而醣含量竟低於 15g!
★高 CP 值省錢料理,吃高蛋白質不用貴桑桑
蛋白質食材的費用普遍較高,本書每套餐 1 人份的食材費皆低於台幣 50 元(以原著日圓換算),讓你做出兼顧營養、美味與荷包的高 CP 值料理。

【適合使用者】
✓ 小資增肌減脂者
✓ 追求健康的家庭煮婦、煮夫
✓ 防止肌肉流失的樂齡族

作者簡介 (株)主婦之友社 位於日本東京都的出版社,以女性生活相關主題的雜誌與書籍聞名。該社特別邀集9位具有營養師證照的料理研究家暨食譜作者,設計出全書50套套餐、共109道高蛋白料理的食譜。設計者包含:岩崎啟子、牛尾理惠、檢見崎聰美、檀野真理子、沼津理惠、堀江幸子、堀江佐和子、堀江ひろ子、牧野直子。 譯者簡介 許郁文 輔仁大學影像傳播學系學士,東吳日語教育研究所碩士。曾擔任日商多媒體編輯、雜誌日文採訪記者,現職為專職譯者。 譯作包含《東京歷史不思議》(麥浩斯)、《至死不渝的高速閱讀法》(如何)、《家事的科學》(PCuSER電腦人文化)、《三明治研究室》(麥浩斯)、《三日間的幸福》(台灣角川)、《海賊王的時代》(馬可孛羅)等書。