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.因應現代人生活忙碌,容易造成飲食不均衡,但漢蓉老師以逾20年的生機養生研究經驗,配合五季五行傳統養生食法,示範茶飲、清粥、小菜、甜點、湯品等,超過60道養生活力蔬食,提供讀者輕鬆學習料理,體驗與天地合一的健康節奏。

名人推薦語



.妙熙法師(人間福報社長)

但漢蓉看到了現代人的忙碌作息,用心地按照五季順序編纂此書,除了介紹季節氣候之五行屬性,以及與五臟之關聯性,然後研發當季菜單,詳述使用食材、烹調步驟及精美圖片,更有貼心叮嚀,供讀者在家就可輕鬆做出一道道美饌及飲品,讓人在享受美味同時,領略身心與大自然運行的奧妙關聯。

《五季五行養生蔬食》可說是一本呵護全家老小的健康食譜,值得每一位對養生食療有興趣的人,細細品讀一番。



.洪友仕(澳洲執業中醫師)

但漢蓉老師這本《五季五行養生食蔬》,令人非常開心可以閱讀以五行智慧融入蔬食生活,是一本非常實用的食譜教學書籍,圖文豐富精心編寫。讓讀者從飲食融入五行的美好生活,民以食為天,食物是我們攝取營養,維持生命的主要來源之一,但「病從口入」卻也是我們所熟知的諺語。



.施建瑋(佛光大學教師)

但老師擅長生機飲食,並運用不同節氣食材做出各式各樣的養生佳餚,就是要在對的時間吃對的食物,這才能夠讓我們的身體更容易吸收養分,達到事半功倍的效果。但老師在食譜的菜餚設計上,把繁瑣的料理變得淺學易懂,讓讀者在家都能夠簡單地操作,輕輕鬆鬆料理出美味的上堂齋。

但漢蓉 .《人間福報》蔬食園地專欄作者,緣於照顧家人健康,投入生機養生飲食研究二十餘年。長久以來研發各種增強免疫力、抗癌的天然有機養生飲食,擅長各類蔬果的釀造與料理,製作各式天然調味醬汁、五行精力湯、蔬果穀芽生菜沙拉、泡菜、點心、濃湯。 .近年來,更將食材與節氣一起搭配,依循台灣氣候特徵及當令農食,料理出一道道美味蔬食及糕點。此外,專長調配各種花草茶,精選天然無汙染的天然香草植物,調製成不同療效與風味的舒眠茶、提神醒腦茶、繽紛果粒茶等。 .現職為屏東摩尼生機生活館負責人,也是各地社區大學爭相邀聘的二十四節氣食療講師。除了推廣四季養生食療教育,並善用在地當季食材,從日常生活中實踐惜食環保的永續理念。